花生酥的做法，超香超酥脆，一口一個非常好吃

花生酥

所需食材：

低筋麵粉：150克，玉米油：75克，糖粉：30克，鹽：1克，花生：45克，紅棗：40克，蛋黃液少許

具體製作步驟：

首先準備好所需要的食材並稱量好，花生烤熟，去皮擀碎，紅棗鍋中蒸熟，去核，壓成泥備用

碗中倒入玉米油，加入糖粉和鹽，手動打蛋器混合均勻

過篩加入低筋麵粉，刮刀混合到無乾粉的狀態

倒入花生碎和棗泥，接著混合壓拌成團

分成約20克一份，共16個，整理形狀

擺放在不沾烤盤上，表面上少許蛋黃液

烤箱預熱170度，上下火，放中層，烘烤30分鐘

所需注意事項：

烤箱的時間和溫度根據自己烤箱情況而定；

翻拌麵糰的時候避免翻拌過度，影響口感；

如果想要更酥脆，可以適當添加一些泡打粉；

花生可以炒熟也可以烤熟，我一般150度烘烤，看到花生表面出油，花生米裂開就是好了；