蘿蔔煎餅的做法，營養豐富又好吃，早餐就做這個

蘿蔔煎餅

【食材】

蘿蔔半根，雞蛋1個，蔥花適量，麵粉200克，溫水50克

鹽一勺，黑胡椒粉一小勺

【做法】

第一步：蘿蔔削皮後擦成細絲，加一勺鹽腌制十分鐘。

第二步：腌制好的蘿蔔擠干水分放入大碗中，再打入一個雞蛋，加蔥花，麵粉，鹽和黑胡椒粉。

第三步：攪拌均勻後倒入適量的溫水，我的加了50毫升的溫水，因為蘿蔔的含水量和麵粉的吸收性不一樣，所以溫水要少量多次加，攪拌成比較軟的麵糰。

第四步：鍋中放一勺油，依次舀入麵糰，整成圓餅狀，開小火煎，煎至兩面金黃即可出鍋，煎的過過程中記得要勤翻面防止糊鍋。

手不沾面，一份簡單的營養早餐就搞定了，外酥里嫩，香脆鮮美，秋冬多給孩子吃這蘿蔔絲餅，早餐不要總吃包子油條了，換換口味吧。

【小提示】

蘿蔔記得要放鹽腌制，擠出裡面的水分才能去除蘿蔔的辛辣味。

溫水的量要自行調整，攪拌成比較柔軟的麵糰就可以，還可以加一些蝦仁，這樣做出的餅更加鮮香。