芋頭糕

今天製作個簡單零難度的廣式芋頭糕，愛吃芋頭的可以在家製作哦。味道美味，外酥里糯，口感非常好，可當下午茶，喜歡的可以收藏起來回家製作哦。

用料：

芋頭，臘腸，蝦米，蔥，蒜，十三香，胡椒粉，鹽，黏米飯300克，清水350克

做法：

1.準備材料

2.起鍋燒油，加入蔥蒜爆香，再加入蝦米，臘肉炒出香味

3.加入香芋翻炒

4.加入十三香，胡椒粉，鹽，翻炒入味

5.容器中加入黏米飯，清水，混合攪拌均勻

6.再將炒好的芋頭倒入麵糊中，混合均勻

7.倒入盤中上鍋蒸熟

8.蒸好取出，切成小塊

9.起鍋燒油，再將芋頭糕放入鍋中煎酥脆

10.兩面煎金黃後擺盤，撒上蔥花即可