糯米雞( Lo Mai Gai )的做法，做法簡單易學，想吃不用到外面買了！

糯米雞的做法

材料：

糯米 500克、香菇 3朵 （泡軟，切片）、臘腸 1條 （切片，煎香）、雞腿肉 200克 （切塊）

糯米調味料：

蚝油 2大匙、醬油 2大匙、黑醬油 1小匙、胡椒粉 1/2小匙、蒜米 半顆 （剁碎）

雞肉調味料：

蚝油 1小匙、醬油 1小匙、薑汁 1小匙、麻油 1 小匙、玉米粉 1 小匙、胡椒粉 少許

做法：

1. 將糯米浸泡過夜。

2. 把雞肉和調味料混合腌過夜。

3. 將蒜米爆香，放入糯米和調味料炒至有香味。

4. 準備小碗，抹上一層油，將雞肉，臘腸和香菇鋪在碗里，然後加入糯米，稍微壓緊。

5. 在碗里加入2-3匙的水，把碗置入預熱蒸爐以大火蒸一小時即可。

6.完成！