酸甜魚片（Sweet & Sour Fish Fillet）的做法，非常簡單，酸酸甜甜非常好吃，值得收藏！

酸甜魚片

材料：多利魚片200g（切片，加少許鹽腌10分鐘），洋蔥 適量、番茄 適量、黃瓜 適量、青椒適量、薯粉3大匙

醬料：番茄醬2大匙，辣椒醬1湯匙，酸梅醬1湯匙，糖2茶匙，鹽少許，水50ml（放入碗里攪拌均勻）

做法：

1）熱油，魚片沾上薯粉放入炸至金黃色撈起備用。

2）留約半湯匙油，倒入番茄、黃瓜、洋蔥和青椒炒一下

3、倒入醬料，煮滾後，放入魚片快速炒均勻即可。