姜蔥雞(Ginger Onion Chicken)的做法,簡單又好吃,非常下飯!值得收藏!

食譜     2021年09月06日

姜蔥雞(Ginger Onion Chicken)

姜蔥雞(Ginger Onion Chicken)的做法,簡單又好吃,非常下飯!值得收藏!

材料:

全雞腿2 只(切塊)、姜50g(切片)、青蔥50-100g(切段)

腌制材料:

蚝油1 湯匙、生抽1/2湯匙、黑醬油適量、紹興酒1湯匙、鹽1 湯匙、糖1/2 湯匙、麻油1/2 湯匙、玉米粉1/2 湯匙

調味料:

蚝油:1 湯匙、紹興酒1湯匙、魚露1/2湯匙、清水100mL

做法:

1)把雞塊腌制約1 個小時。

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2)燒少許油,爆香薑片。

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3)加入腌制好的雞塊,炒至轉色。

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4)倒入調味料和青蔥段,炒均。

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5)燜煮至熟,稍微收干即可。

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