明日大年初二,別忘「祭財神」,吃3樣忌5事,寓意虎年發大財

食譜     2022年02月01日

對於中國人來說,春節是一年當中最為隆重的節日,進了臘月就開始準備過年,一直到正月十五以後,有的地區甚至要到正月二十五以後,才算過完年。過年期間,各地都有著豐富多彩的習俗活動,喜慶祥和,非常熱鬧,滿含了濃濃的年味,人們沉浸其中,享受難得的歡聚時光。

明日大年初二,別忘「祭財神」,吃3樣忌5事,寓意虎年發大財

在整個過年期間,有著很多的習俗與講究,從大年初一開始的每一天都有不同內容,這是人們為開年祈福納祥。在我國南方的一些地區,大年初一講究開財門,接財納財,寓意新的一年裡財源滾滾。明天就是大年初二了,也與財有關,民間講究「祭財神」,這是我國北方大部分地區的傳統習俗。

明日大年初二,別忘「祭財神」,吃3樣忌5事,寓意虎年發大財

每年到了大年初二這一天,無論是商人鋪行,還是平民百姓,都要舉行祭財神活動。人們通常會準備好貢品來祭拜財神,也有的人們會到當地的財神廟去燒「頭柱香」以示對財神的尊敬,祈盼在新的一年裡能夠發大財。

當然,大年初二除了祭財神以外,還有很多其他的習俗與講究,下面就來跟大家詳細分享,我們接著往下看吧。

吃3樣

在我國的年俗文化中,很大一部分都與吃有關,民以食為天,人們愛吃,會吃,講究吃,時至今日,我國的美食在世界都深受人們的追捧。下面我們來看看大年初二要吃哪些美食。

吃開年飯

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大年初二為新年的第二天,被稱為「開年」,人們要吃上一頓豐盛的「開年飯」,寓意吉祥,同時也祈禱在新的一年裡能夠順順利利,萬事大吉。開年飯是很隆重的一頓飯,講究程度不亞於年夜飯,菜式要豐富多樣,並且每道菜都要有美好的寓意,比如紅燒肉寓意紅紅火火,生菜象徵發大財,牛肉代表身體壯實,大蔥寓意聰明伶俐等等。人們認為開年與新一年的發展有很大的關係,所以人們都格外重視大年初二的這頓開年飯,尤其是做生意的人。

吃餛飩

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在大年初二這一天,人們還講究吃餛飩,因為餛飩形狀與元寶極其相似,吃上一頓圓圓滾滾的餛飩,象徵了財源滾滾。餛飩與餃子有著相似之處,皆為麵包餡,但是二者有著不同之處,餃子餡可葷可素,而餛飩的餡料則通常只有葷餡,而且餛飩的皮也要比餃子皮薄,吃的時候軟嫩香滑,再喝上一口湯,無論是嘴裡還說胃裡都非常滋潤舒服。

吃面

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「初一餃子初二面」這句俗語廣為流傳,很多地區在大年初二這一天講究吃面。因為麵條是細細長長的,象徵了順順噹噹,大年初二開年,人們希望新的一年裡能夠事事順利,所以要吃上一碗「順利面」。

大年初二吃面的習俗由來已久,而且有著不少講究,一方面人們要用大年初一包餃子剩下的面來做大年初二的麵條,象徵「連年有餘」;另外大年初二的面講究過冷水,這樣麵條不容易黏連,吃起來更加順滑筋道,更加形象地象徵了順順利利。

我國是麵食大國,很多地區都有自己的特色面,耳熟能詳的有老北京炸醬麵,蘭州拉麵,山西刀削麵,陝西油潑麵,重慶小面,武漢熱乾麵,安徽牛肉板面等等,對於吃面,人們都是認真的,正如人們對於美好生活的追逐,時刻都保持著極高熱情。

忌5事

1、忌回娘家禮品為單數

大年初二,是出嫁的女兒回娘家的日子,也被稱為迎婿日,這一年女兒要帶著女兒一起回娘家。回娘家不能空手,要帶著禮品來表達對父母的孝敬。禮品的數量不能為單數,否則是不吉利的,人們都講究「好事成雙」,所以準備禮品的時候一般要準備2樣,4樣或6樣。

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2、忌女兒回娘動鍋鏟

在過去,女兒出嫁以後就成了「外人」,那麼再回家就相當於做客了,客人自然是不能進廚房做飯的。當然放到現在,各家的女兒都是父母的寶貝,女兒難得回趟家,肯定捨不得再讓女人勞累做飯,都會提前準備好女兒平日裡最愛吃的飯讓女兒吃。

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3、忌洗衣服

很多地方在大年初一忌洗衣服,忌倒污水,大年初二也是一樣的,相傳初一和初二是水神的生日,所以初一到初二都最好不要洗衣服。如果是小孩子怕弄髒的話,不妨多準備幾件。

4、忌睡懶覺

俗話說萬事皆由勤奮來,睡懶覺則是懶懶散散,做事情容易出錯,對於生活和事業都有影響。另外大年初二經常有親朋好友到家中拜年,如果還沒起床,一來是不禮貌的行為,二來也會被笑話。

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5、忌借錢討債

大年初二是開年,講究財旺,事事順利,並且大年初二是祭財神的日子,在這一天無論是借錢還是討債都是不吉利的,會令人很反感。所以在大年初二這一天,最好不要向別人借錢,也不要把自己的錢外借,以免福氣財氣被借走了。