8種健康低脂減肥餐的做法,營養美味又掉肉,值得收藏

食譜     2022年02月20日
8種健康低脂減肥餐的做法,營養美味又掉肉,值得收藏

豆芽拌雞胸肉

食材:雞胸肉一塊、豆芽一塊錢、紅蘿蔔適量、黃瓜適量、香菜一根、蒜3瓣、小米辣2個

配料:生抽兩勺、陳醋兩勺、辣椒油一勺、糖和鹽少許

做法:

1紅蘿蔔和青瓜分別切成絲,豆芽清洗乾淨,雞胸肉煮熟撕成絲備用

2小米辣、香菜切好,蒜剁成蒜末

3鍋里煮開水,放入紅蘿蔔煮一分鐘,再放入豆芽煮2分鐘撈出

4取個大碗,放入豆芽和紅蘿蔔、青瓜絲、雞胸肉絲、再放入香菜辣椒麵蒜末小米辣生抽陳醋辣椒油鹽和糖,再用手抓拌均勻即可開吃啦

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翡翠雞肉卷

所需食材:白菜葉6片 雞胸肉270克 黑胡椒粉適量 鹽適量 小米椒1個 蚝油1勺 生抽2勺 料酒1勺 姜1片 蒜2瓣 蔥1根 水澱粉30克 食用油少許

烹飪步驟:

1雞胸肉打成肉糜,調入一勺生抽、料酒、黑胡椒粉和少許鹽,攪拌均勻呈黏稠狀。

2大白菜留葉片,切蔥花、辣椒、蒜末和薑末,白菜葉燙軟撈出過涼水擠掉多餘的水分。

3放適量雞肉捲起,兩邊菜葉向中間收攏直到全部卷完,排放盤內水開上鍋蒸10-12分鐘。

4另起油鍋燒熱,炒香姜蒜末和小米椒,將白菜卷盤中的水分倒進鍋中,調入一勺生抽和一勺蚝油。

5再倒入水澱粉攪拌均勻煮至黏稠,淋到白菜卷上撒蔥花即可。

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荷蘭豆炒雞胸肉

材料:

荷蘭豆、雞胸肉

做法:

1雞胸肉切成小塊,加一勺料酒,一勺生抽,少許食鹽和白鬍椒粉,加一勺澱粉拌勻腌制十分鐘。

2荷蘭豆摘兩頭去筋,沸水中焯一分鐘撈出。

3鍋里倒少量油,把雞胸肉炒焦黃,放荷蘭豆,加一勺生抽,一勺蚝油(可不加),翻炒均勻即可哦!

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海帶拌雞胸

材料

熟雞肉,豆芽,海帶絲,胡蘿蔔,蒜末,香菜,小米椒

做法

1海帶絲,豆芽洗凈,胡蘿蔔切絲,鍋中煮開水,加入海帶絲、胡蘿蔔、豆芽焯水斷生,取出過遍冷水

2熟雞肉絲成小條,加入海帶絲,豆芽、胡蘿蔔,再加入1勺蒜末,1勺香菜碎,2勺生抽,2勺醋,1點辣椒油,少許鹽、糖,撒上小米椒,拌勻開吃吧,吃一盤也不會胖

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雞肉時蔬餅

食材:2人份

雞胸肉1塊、胡蘿蔔半根、西蘭花2朵、火腿一小塊、玉米一小截、麵粉4勺、雞蛋一個、生抽2勺、蚝油1勺、黑胡椒粉適量

做法:

1雞胸肉、胡蘿蔔、西蘭花、火腿剁碎,玉米切粒

2所有食材全部裝入碗中,加入4勺麵粉、2勺生抽、1勺蚝油、1個雞蛋、適量黑胡椒粉食鹽,攪拌均勻

3鍋里刷少許油,用手將雞肉切成餅狀,放入鍋中煎,定型後翻面,煎至兩面金黃熟透

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蚝油生菜

材料:生菜300克、蒜末適量、生抽2勺、蚝油1勺、鹽、水

做法:

1生菜300g清洗乾淨,加入鍋中焯熟撈出

2調製醬汁:蒜末爆香,加入2勺生抽、1勺蚝油、少許鹽、2勺清水,煮至燒開醬汁調製好

3把醬汁澆上生菜上面即可

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涼拌菠菜木耳

食材

菠菜1把,木耳10朵,蔥、蒜、小米辣適量,生抽2勺,陳醋2勺,蚝油1勺,香油半勺,糖半勺

做法

1黑木耳提前泡發切好,焯水3分鐘左右,撈出控水。菠菜洗凈切好,放入鍋中,1小勺鹽少許油,焯水1分鐘左右,撈出控水。

2秘制醬料1勺蔥花1勺蒜末1勺小米辣,澆上熱油,再2勺生抽1勺蚝油2勺陳醋半勺香油半勺糖,攪拌均勻

3調好的料汁澆在焯過水的食材上,攪拌均勻,就可以開吃了。

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西蘭花菌菇炒蝦仁

食材 :西藍花,蝦仁,菌菇,蔥姜蒜,生抽,蚝油,澱粉,

做法

1西藍花掰小朵,焯水後撈出備用!菌菇切段

2蝦仁放一勺料酒,一勺生抽,半勺澱粉,蔥段薑絲,腌制10分鐘!

3鍋里放一點油,蔥姜蒜小爆香後放蝦仁炒變色撈出,放菌菇翻炒至出水加一勺生抽翻炒幾下,加入西蘭花,一勺蚝油,翻炒一分鐘左右出鍋即可!口味重的加點鹽