蔥油湯麵,做法超簡單,味道超鮮美

食譜     2022年04月07日
蔥油湯麵,做法超簡單,味道超鮮美

麵條這種主食幾乎可以說是一種不分國界超人氣美食,有的做法複雜,有的做法簡單,但也都各有美味。如果你要問大家最喜歡在家做哪種麵條吃法,我相信絕大部分人會毫不猶豫地選擇簡單又美味的麵條做法!

蔥油湯麵,做法超簡單,味道超鮮美

今天就和大家分享一道做法超級簡單又經典美味的麵條吃法——蔥油湯麵。大家一看麵名就知道大概的做法了吧,沒錯,就是利用蔥來炸油後再打湯來煮麵。

蔥花本身就自帶迷人香氣,油炸後,香氣融入油裡,

再燒湯來煮麵,香氣濃郁,好吃到連湯都要喝光光。

那麼具體怎麼個簡單做法呢?接下來我們一起來看下做法吧!

蔥油湯麵

蔥油湯麵,做法超簡單,味道超鮮美

準備好食材:大蔥1根、麵條1把200克(1人份)、蔥花1根、生抽1勺、食鹽小半勺

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1、燒熱半鍋水,把麵條放入燙軟,然後撈出來瀝乾裝碗待用

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2、大蔥洗淨後切段、蔥花洗淨後切碎

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3、起鍋,在鍋裡倒入適量的油,把大蔥段倒進去煸炒香,大蔥段香味隨著油的溫度升高,大蔥的香味逐漸被逼出來了,又融入到了油裡

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4、把鍋裡的蔥油倒入碗裡

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5、爆香過的蔥段繼續留在鍋裡,倒入500ml的清水燒沸

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6、在大碗裡放入半勺食鹽,一勺生抽

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7、把麵條裝進碗裡,把燒沸的湯水去除油炸過的大蔥段後倒進去,然後撒上些許蔥花點綴增香即可

蔥油湯麵,做法超簡單,味道超鮮美

一碗色香味俱全,做法簡單快手又美味的蔥油湯麵就上桌啦!

這應該是最經典的麵條做法,燙一燙,拌一拌,5分鐘上桌,好吃到湯都不剩!

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