酥脆炸麻花的做法,沒想到這麼簡單

食譜     2022年04月13日

相信不少人小時候都吃過麻花,可你會做嗎?今天小編教大家炸麻花,非常的簡單,下面小編為您分析它是怎麼做成的。

用料:

麵粉,雞蛋,小蘇打,糖,鹽,食用油,水。

做法:

先將小蘇打和鹽倒入麵粉當中,用筷子將攪拌均勻。

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倒入食用油和白糖,攪拌均勻。

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倒入蛋液,加適量的水,用筷子攪拌成面絮。

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用手揉成麵糰,蓋上保鮮膜,靜置半小時。案板上撒上一點乾麵粉,放上麵糰。

酥脆炸麻花的做法,沒想到這麼簡單

將麵糰揉成長寬條,用刀切小塊。

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將小塊搓長,兩端分別往反方向搓轉,兩端放到一起,麵條自然會擰在一起。

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把卷在一起的麵條兩端分別再往反方向搓動,再放在一起。

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將單獨的一段,串進有圓介面的一段。麻花就做好了。

酥脆炸麻花的做法,沒想到這麼簡單

所有的麻花做好以後,鍋內就可以倒油了,將油燒至4成熱。

放入麻花,注意來回滾動,防止炸糊了。

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炸到金黃酥脆的樣子就可以撈出了,放涼了再吃更脆。

酥脆炸麻花的做法,沒想到這麼簡單

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