8道白菜做法,讓家人吃的開心又健康

食譜     2022年04月15日
8道白菜做法,讓家人吃的開心又健康

作為一種不可或缺的家常菜,白菜對身體健康有莫大的好處。今天教大家16種簡單的白菜做法,輕鬆吃出健康~

1

酸辣大白菜

8道白菜做法,讓家人吃的開心又健康

材 料:

大白菜300g,陳醋適量,干辣椒5個,生薑適量,水澱粉,油鹽適量

步 驟:

1、大白菜洗凈,用手掰成3厘米的大塊。

2、準備生薑和干辣椒

3、熱鍋下油,用中火將辣椒爆出辣味。

4、倒入生薑爆出香味

5、將大白菜倒進鍋內翻炒1分鐘。

6、翻炒1分鐘後倒入適量清水煮30秒。再倒入陳醋、水澱粉,適量鹽。炒成7分熟既可。

7、出鍋享用。

2

香菇燴大白菜

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材 料:

香菇100g,大白菜200g,姜適量

步 驟:

1、香菇洗凈切片,大白菜洗凈切細條,姜切片。

2、熱鍋涼油,下姜炒香。

3、倒入香菇,翻炒至變軟。

4、倒入大白菜,翻炒均勻,出鍋前加鹽調味。

3

大白菜秧子炒蟹味菇

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材 料:

大白菜秧子,蟹味菇,油鹽,生薑

步 驟:

1、熱鍋涼油, 放入薑片進去爆香;

2、再放入蟹味菇進去煸炒;

3、炒至蟹味菇微微發軟後加入大白菜秧子進去炒;

4、微微變色後加入適量的鹽調味;

5、翻炒均勻即可盛入盤中。

4

大白菜豆腐湯

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材 料:

大白菜,嫩豆腐,芹菜,鹽,味全高鮮,香油

步 驟:

1、大白菜洗凈切塊,豆腐切塊,芹菜切斷。

2、鍋里燒水,鍋開後下嫩豆腐、大白菜,芹菜。

2、再煮開後加鹽,味全高鮮,淋香油。

3、起鍋前加芹菜葉點綴。

5

大白菜豌豆米糊(寶寶輔食)

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材 料:

大白菜,豌豆,米糊

步 驟:

1、白菜和豌豆煮熟,

2、碾磨成渣

3、榨汁機榨後過濾器出汁,上面的白菜豌豆泥也可以用哦

4、白菜豌豆汁裝入輔食盒放微波爐30秒,

5、取出與米糊快速攪拌,白菜米糊搞定了

6

素炒大白菜

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材 料:

大白菜250克,剁椒1匙,嫩薑、素蠔油,油鹽適量

步 驟:

1、把大白菜摘洗乾淨,嫩薑切碎;

2. 大白菜梗和葉分別切開,葉切段放一籃子裡;

3. 梗先橫切成兩段,再豎切成寬條,放另一籃子裡;

4. 起油鍋,先下梗炒至8分熟,然後倒進葉同炒至軟;

5. 加入素蠔油,嫩薑和剁椒炒勻起鍋。

7

麻醬白菜粉絲

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材 料:

白菜,粉絲,芝麻醬,鹽,白糖,金蘭醬油,陳醋,辣椒油,香油,生薑,香菜,小米椒

步 驟:

1、粉絲事先用冷水浸泡一會。

2、白菜最好用白菜幫中間用刀片一下,然後再切成細絲。

3、煮鍋燒熱水將粉絲煮熟,煮熟後過涼水並控干水分。

4、將白菜、粉絲、香菜、薑末放入一稍大些的容器裡面。

5、芝麻醬事先用溫水調稀並攪拌均勻。

6、然後再依次加入鹽、白糖、小米椒、醬油、陳醋、辣椒油、香油、調好的芝麻醬,然後用筷子攪拌均勻。

8

木耳炒白菜片

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材 料:

白菜4片,木耳10g,油適量,鹽適量,姜適量,青椒半個,紅椒半個,金蘭醬油適量

步 驟:

1、白菜洗凈切片,青紅椒洗凈切片

2、木耳泡發後過水焯一下,過冷水控凈水分

3、熱油鍋爆香姜,加入青椒翻炒

4、加入白菜翻炒2分鐘,加入木耳翻炒

5、加入鹽、海鮮醬油調味,出鍋裝盤。