6道蘇打餅美食 · 簡單製作又酥脆好吃

食譜     2022年04月15日

蘇打餅簡直是馬來西亞家家必備的日常糧食吧!無論早餐、下午茶或宵夜,只要肚子餓了就拿出幾片蘇打餅慢慢享用,再來一杯Milo或咖啡,根本就是人間絕配!不少網民們更是發揮創意,用蘇打餅製作出好吃美味的全新料理呢~

1.玉米蘇打餅

6道蘇打餅美食 · 簡單製作又酥脆好吃

材料:14片蘇打餅,1小碗玉米粒,300cc鮮奶,40g糖,30g玉米粉,10g奶油,1顆蛋(打散)

步驟:

1. 鮮奶加糖煮到糖融化,熄火後加入奶油攪拌

2.打散的蛋液加入到上一步奶油中邊倒邊攪拌,避免成為蛋花,然後加入玉米糊攪拌

3.開小火攪動煮至濃稠,放入玉米粒攪拌,關火放涼後成為內餡備用

4.把內餡放在兩片餅乾當中,完成

2.香蔥蘇打餅

6道蘇打餅美食 · 簡單製作又酥脆好吃

材料:(可做1烤盤餅乾,約20塊)蘇打餅

Topping1:洋蔥半個、西紅柿半個、牛油果半個、鮮蝦、海鹽、黑胡椒、沙拉醬

Topping2:酸奶、海鹽、水果(草莓、番石榴)

步驟:

1.準備好蘇打餅

2.蔬果切成小粒備用,鮮蝦用熱水焯熟,去頭尾去殼備用。

3.蔬果撒上海鹽、黑胡椒,用沙拉醬拌勻;

4.餅乾片上放沙拉,鮮蝦,表面撒上海鹽顆粒和黑胡椒;

5.酸奶混海鹽拌勻,淋上一勺酸奶,放上水果裝飾即可。

6.兩款開放式的香蔥蘇打餅,一款甜一款咸,都十分鮮美爽口

3.Milo蘇打餅千層蛋糕

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材料:牛油 250g,Milo粉 1/2杯,可可粉 2大匙(選擇性),煉奶 1/2罐(如果喜歡更甜可以加多點),Old Town白咖啡粉 1匙(如果沒有,可以用其它咖啡粉),Hup Seng蘇打餅 適量(也可以使用其它方型餅乾)

步驟:

1. 把牛油放到鍋中,小火煮至融化,然後關火

2. 加入煉奶攪拌

3. 加入Milo粉、可可粉和Old Town白咖啡粉攪拌至沒有結塊為止

4. 完成後倒一點麵糊到蛋糕模里,均勻覆蓋整個模底

5. 然後裡面整齊排滿蘇打餅,記得要排列得密一些

6. 再倒入一點麵糊覆蓋完所有餅乾,如此重複數次直到麵糊用完為止

7.放進冰箱冷卻,這樣就完成啦吃之前記得提早從冰箱拿出來哦,祝你成功!

4.冰淇淋蘇打餅

6道蘇打餅美食 · 簡單製作又酥脆好吃

材料:蘇打餅,冰淇淋

步驟:

1.準備好蘇打餅

2.在蘇打餅放上冰淇淋後,再拿起另一片蘇打餅蓋上,完成

5.蘇打餅起士蛋糕

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材料:125g蘇打餅,150g cream cheese,130g煉奶,50g牛奶,30g燕麥

步驟:

1.將cream cheese和煉奶混合在一起

2.準備好一個容器,將混合好的cream cheese和煉奶鋪上一層

3.倒出一碗牛奶,把餅乾放進裡頭軟化

4.把餅乾平放在容器內,鋪滿為止

5.再均勻鋪上混合的cream cheese和煉奶,撒上燕麥

6.重複步驟4和5,直到混合cream cheese和煉奶用完

7.最後一層撒上燕麥,放入冰箱冷凍一小時

6.蘇打餅炸雞

6道蘇打餅美食 · 簡單製作又酥脆好吃

材料:1塊雞胸肉,4塊蘇打餅,1粒雞蛋

腌料:少許胡椒粉,1湯匙生抽,1湯匙花雕酒,1湯匙芝麻油,2湯匙蚝油

步驟:

1.先提早一小時腌制雞肉(前一晚腌制也可以)

2.將雞肉放入攪拌均勻好的蛋里

3.把蘇打餅放進密封袋內壓碎

4.肉片外層裹上蘇打餅碎

5.開始油炸肉片,180°C高溫炸七分鐘,接著200°C再炸三文治

6.炸好後等放涼了再剪開食用