百變雞蛋做法,簡單美味營養

食譜     2022年04月22日
百變雞蛋做法,簡單美味營養

【雞蛋尖椒萵筍】

主料

雞蛋:50;尖椒:50;萵筍:100

輔料

鹽:適量

具體步驟

第一步

萵筍去皮洗凈後切薄片

第二步

尖椒兩個去蒂去籽切成和萵筍一樣大小的象眼塊。

第三步

雞蛋加花雕酒打散

第四步

兩瓣蒜拍松,全部食材備齊。

第五步

炒鍋加油燒熱,倒入蛋液。

第六步

炒鍋底油把蒜瓣炒香

第七步

.放入萵筍、尖椒翻炒。

第八步

加入雞蛋翻炒均勻

百變雞蛋做法,簡單美味營養

【酸豇豆炒雞蛋】

主料

酸豇豆:200g;雞蛋:2個

輔料

植物油:14茶勺;鹽:適量;姜:2g;紅辣椒:1個;香蔥:2根;白糖:1g

具體步驟

1.主料:雞蛋、酸豇豆輔料:植物油、香蔥、白糖、紅辣椒、姜

2.把酸豇豆用涼水侵泡兩分鐘撈起切丁

3.香蔥洗凈切末,姜切末,紅辣椒洗凈切丁

4.雞蛋打散,用打蛋器攪拌均勻

5.熱鍋涼油,油熱8成下姜翻炒出香味,加酸豇豆翻炒2分鐘左右出香味

6.加紅辣椒、少許白糖翻炒均勻出辣味

7.把雞蛋液均勻地鋪在酸豇豆上面

8.用大火用筷子快速劃散開蛋液,翻炒到雞蛋液裹住酸豇豆,成丁丁形狀

9.加香蔥翻炒均勻即可出鍋

百變雞蛋做法,簡單美味營養

【烤雞蛋】

主料

雞蛋:4隻

輔料

毛豆:適量;培根:適量;胡椒粉:適量;椒鹽粉:適量;鹽:適量;茄醬:適量

具體步驟

1.準備材料

2.先把毛豆洗乾淨,取肉,放著備用

3.把培根剪成想要的大小,放著備用,把雞蛋放在模具里

4.雞蛋放入毛豆、培根、鹽

5.放入烤箱中,上下火180度20分鐘

6.出爐後,放小許胡椒粉和茄醬即可。