各種木耳的做法,營養豐富,鮮美好吃

食譜     2022年04月22日
各種木耳的做法,營養豐富,鮮美好吃

【木耳燒魚】

主料

草魚:1條;木耳:30

輔料

香蔥:適量;鹽:少量;薑絲:適量;生抽:少量;宴友食用油:適量

具體步驟

1.木耳用冷水浸泡一至兩小時(常溫自然泡開的木耳口感更好)

2.兩斤大小的草魚處理好後切塊,鍋里熱油,把魚塊放入鍋中煎起

3.翻面繼續煎至表面微黃

4.準備些薑絲與香蔥

5.加入適量生抽到煎好的魚塊上,加上薑絲和蔥白。

6.再加上木耳、少許鹽,灑入少許水燜三五分鐘

7.最後加入青蔥微微輕拌一下即可關火。

各種木耳的做法,營養豐富,鮮美好吃

【木耳炒腐竹】

主料

腐竹:適量;山藥:一塊

輔料

蒜:適量;水澱粉:適量;蔥:適量;生抽:適量;姜:適量;鹽:少許

具體步驟

1.木耳泡發洗凈,備用

2.腐竹泡發洗凈,備用

3.熱鍋涼油,放入蔥姜蒜沫,炒出香味

4.倒入木耳翻炒一下

5.倒入腐竹,加入生抽翻炒,加入少許水

6.放入適量鹽,加入水澱粉,翻炒均勻,待木耳和腐竹熟了就可以出鍋了

各種木耳的做法,營養豐富,鮮美好吃

【黑木耳炒絲瓜】

主料

雞蛋:2;絲瓜:300;黑木耳:10

輔料

鹽巴:1;蒜:2個;料酒:1勺;白砂糖:2;雞精:1;油:1勺;胡蘿蔔:15

具體步驟

1.蒜切末,胡蘿蔔切絲

2.黑木耳開水浸泡

3.雞蛋打散

4.絲瓜去皮,切塊

5.油鍋預熱加入雞蛋炒散

6.炒好雞蛋裝碗

7.油鍋預熱倒入蒜末

8.加入黑木耳

9.加入料酒炒六成熟

10.加入絲瓜胡蘿蔔

11.炒熟

12.加入雞蛋鹽雞精入味即可。