三種西蘭花做法，營養又美味，大人孩子都愛吃

【西蘭花炒粉】

主料

粉絲：一把；西蘭花：一顆

輔料

油：適量；鹽：適量；味精：適量；蒜蓉：適量；蚝油：適量；生抽：適量；花椒油：適量；香醋：適量

具體步驟

第一步

將西蘭花掰小塊、粉條泡半個小時，

第二步

將粉條用開水煮3-4分

第三步

西蘭花焯水後備用

第四步

倒油熱鍋，放入蒜米爆香。

第五步

調至中火，倒入粉條，將粉條翻炒散。

第六步

大火放入西蘭花，放入醬油、鹽炒熟即可出鍋。

【西蘭花蝦皮炒雞蛋】

主料

西蘭花：500；雞蛋：4個；蝦皮：20

輔料

菜籽油：適量；胡椒粉：適量；鹽：適量；料酒：適量；大蒜：適量

具體步驟

1.準備食材：西蘭花，雞蛋，蝦皮

2.西蘭花擇成小朵洗凈放入沸水鍋里，加適量鹽焯水4分鐘左右，撈出備用

3.雞蛋磕入碗里，放入蝦皮，加適量鹽、胡椒粉、料酒，打散成蛋液

4.剁好蒜蓉

5.熱鍋倒油，倒入雞蛋液煎熟

6.用鍋鏟劃成小塊，鏟起備用

7.爆香蒜蓉

8.放入西蘭花

9.放入雞蛋

10.炒轉即可起鍋

【西蘭花胡蘿蔔】

主料

西蘭花：適量

輔料

胡蘿蔔：適量

具體步驟

第一步

西蘭花切成小朵，胡蘿蔔切片。

第二步

蒜拍碎，備用

第三步

起鍋燒水，水開後放入西蘭花，加鹽，食用油，待水開將西蘭花撈起備用，加油及鹽煮西蘭花會保持西蘭花的色澤，而且不會流失其中的營養，絕對是養生佳品哦。

第四步

熱鍋下油，八分熱將蒜，胡蘿蔔下鍋炒，炒到胡蘿蔔軟，下燙好的西蘭花一起炒（西蘭花已經熟，所以炒的過程很短，主要是調味）加鹽，少量生抽，味道很鮮美滴，然後關火，加雞精，裝盤。

第五步

熱鍋下油，八分熱將蒜，胡蘿蔔下鍋炒，炒到胡蘿蔔軟，下燙好的西蘭花一起炒（西蘭花已經熟，所以炒的過程很短，主要是調味）加鹽，少量生抽，味道很鮮美滴，然後關火，加雞精，裝盤。

第六步

一盤簡單又美味的西蘭花炒胡蘿蔔就好了哦。