幾款海帶的做法,營養又好吃

食譜     2022年04月23日
幾款海帶的做法,營養又好吃

【五花肉炒海帶絲】

主料

海帶:適量;五花肉:適量

輔料

老抽:適量;清水:適量;鹽:少許;白糖:少許;紅辣椒:2個;姜:適量

具體步驟

1.五花肉切片,海帶切絲,姜切粒

2.熱鍋涼油放入五花肉慢慢煎透

3.五花肉煎差不多放入紅辣椒煎一下

4.倒入海帶絲和生薑粒

5.淋少許老抽,加適量白糖加清水煮

6.待湯汁收干撒少許鹽調味即可出鍋

幾款海帶的做法,營養又好吃

【雞肉燉海帶】

主料

雞肉:適量;海帶:適量

輔料

鹽:適量

具體步驟

第一步

從菜場買來殺好的雞,用熱水洗凈,剁成塊

第二步

將海帶洗凈,切成菱形塊

第三步

鍋內放入清水,將雞塊下入鍋內,上火燒沸後撇去浮沫,轉盛至紫砂鍋內,加花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊,燉燒2~3小時至雞肉熟爛時,加入精鹽、味精,燒至雞肉入味,即可出鍋裝湯盆。

幾款海帶的做法,營養又好吃

【辣油海帶絲】

主料

海帶絲:500可

輔料

生抽:適量;香醋:適量;雞精:適量;香蔥:適量;白糖:適量;花椒油:2勺;鹽:適量;辣椒油:2勺;蒜頭:適量;白醋:適量;芝麻油:2勺

具體步驟

1.海帶切段入開水鍋里煮軟,我煮了七八分鐘,軟硬正好

2.焯水後,用冷開水過篩沖一下,再倒入盆內,這樣不會太軟,面面的不愛吃

3.將除了三種油以為的其他調料,按先固體後液體的順序放入,用手邊抓邊拌

4.拌好倒入盤內,淋上香油,花椒油,辣椒油即可。