網紅小吃雪花酥做法,不需要烤箱,做法簡單又好吃

食譜     2022年05月01日

最近在朋友圈很流行一款甜食——雪花酥,做法與牛軋糖的做法一樣,口感特別豐富。今天小編也「時髦」了一把,也來跟跟風做了一次雪花酥,喜歡的朋友也不妨試試。

用料:

棉花糖,奶粉,黃油,混合堅果(核桃、巴旦木、腰果、開心果,),蔓越莓,葡萄乾,咸餅乾。

網紅小吃雪花酥做法,不需要烤箱,做法簡單又好吃

做法:

做雪花酥的棉花糖最好選擇白色的棉花糖,餅乾提前掰成小塊。

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鍋內倒入黃油,把黃油熬化開,建議選用不粘鍋操作。

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倒入棉花糖,注意要用小火加熱,不斷攪拌,防止糊底。喜歡軟一點的口感,棉花糖融化後就可以放入奶粉了。如果喜歡硬一點的,可以多炒一會兒。

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奶粉攪拌均勻後,把堅果和餅乾、水果乾一起倒入攪拌。(喜歡吃輔料多一點的,也可以多加一點輔料。)

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攪拌均勻後,出鍋,找一個不沾模具定型。趁著餘溫,6面都要撒上奶粉,奶粉注意要過篩。撒好以後壓一壓。

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晾涼以後切成小塊,裝盤,再撒上一點奶粉做裝飾。

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