10分鐘就搞定的美味炒麵,做飯不再愁

食譜     2022年05月08日
10分鐘就搞定的美味炒麵,做飯不再愁

【肉末圓白菜炒麵】

主料

肉末:80;圓白菜:170;麵條:225

輔料

宴友食用油:適量;鹽:適量;料酒:適量;生抽:適量

具體步驟

第一步

食材:肉末、圓白菜(已清洗切絲)、麵條(已焯水過涼)

第二步

將洗凈的草蝦剪掉鬍鬚以及蝦腳,放入少量的蔥姜料酒腌制30分鐘左右

第三步

鍋中放入適量的植物油。

第四步

加入郫縣豆瓣醬和剩下的生薑,倒入草蝦炒,再加入香醋、料酒和白糖、少量食鹽和少量的水翻炒幾分鐘,如果草蝦太大可以加蓋悶幾分鐘。

第五步

調味炒勻,即成。

10分鐘就搞定的美味炒麵,做飯不再愁

【法式炒麵】

主料

全裸麥麵條:一兩

輔料

豬肉:3兩;西紅柿:2個;洋蔥:半個;鹽:一兩;姜:少量;宴友橄欖油:少量;蔥花:少量

具體步驟

第一步

鍋中倒入少許油,將切好的洋蔥,薑片爆一下,放入肉片,再加入西紅柿,青椒絲,翻炒!

第二步

另一個鍋燒開水,將麵條放入煮8分鐘,加少許鹽

第三步

將煮好的麵條撈出倒入剛炒好的肉片中,加少量鹽,雞粉,翻炒,加蔥花即可出鍋

10分鐘就搞定的美味炒麵,做飯不再愁

【煎蛋茄汁炒麵】

主料

面:100;洋蔥:10;雞蛋:1個;西紅柿:1個

輔料

宴友食用油:適量;鹽:半勺;味精:1/4勺

具體步驟

1.麵粉加少許鹽和好,密封壓制30分鐘

2.洋蔥去皮洗凈

3.西紅柿洗凈去皮

4.洋蔥和西紅柿都切成小丁

5.煎一個雞蛋下入少許生抽

6.擀好的麵糰搓條,擀成片狀,下劑條

7.開始捏條子,用手甩壓成麵條,力道要均勻,粗細一致

8.下鍋煮熟後過涼水後瀝干

9.熱鍋熱油下入西紅柿丁翻炒一會

10.下入少許番茄醬炒勻

11.下入適量熱水

12.熬煮至出紅汁

13.下入洋蔥塊熬煮至湯汁濃稠

14.下入煮好的麵條

15.翻炒均勻,麵條均勻掛汁即可

16.放上煎好的雞蛋就可以吃了。