用Planta做出10款奶香料理,新手也能輕鬆完成

食譜     2022年06月02日

1.奶香玉米

材料:玉米2根、純牛奶500ml、白糖15g、Planta 10g、鹽少許

做法:

1.將玉米洗凈掰成小段,放入鍋中。

2.加入500ml純牛奶,沒過玉米。

3.牛奶煮沸後,放入白糖、Planta、一點鹽。

4.小火煮20分鐘,期間翻動一下玉米,煮至湯汁濃稠即可關火。

5.煮好的玉米在鍋里浸泡30分鐘,浸泡的越久越入味哦!

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Photo Credit: 此次野花金子/小紅書

2.意式黃油蘑菇飯

材料:口蘑、白玉菇、素香腸4根、米飯1碗;(調料)洋蔥半顆、橄欖油、蒜3顆、歐芹碎、黑胡椒、Planta50g、牛奶、鹽2小勺

做法:

1.口蘑切片、白玉菇切段、素香腸切片、洋蔥切碎備用。

2.熱鍋燒油、壓入蒜泥、倒入洋蔥碎、大火爆香。

3.倒入素香腸、雙菇、加大量歐芹碎、黑胡椒、50g的Planta、轉小火翻炒2分鐘後倒入牛奶沒過。

4.待差不多收汁時倒入米飯、最後加2小勺鹽翻炒均勻、至米飯粒粒分明裹著醬汁即可出鍋。

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Photo Credit: 開心美食日記/小紅書

3.黃油餅乾

材料:Planta 40g、低筋麵粉40g、玉米澱粉60g、糖粉25g、蛋黃1個、鹽0.5g

做法:

1.Planta隔水加熱溶化+糖粉+鹽+雞蛋,攪拌均勻。

2.過篩低粉+玉米澱粉,翻拌成無乾粉麵糰。

3.分成18個小圓圓(大約10g1個),搓圓用叉子在小麵糰上壓出條紋。

4.烤箱155度20分鐘(提前預熱10分鐘)。

用Planta做出10款奶香料理,新手也能輕鬆完成
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Photo Credit: Kathy/小紅書

4.黃油蒜香麵包

材料:吐司3片、大蒜5瓣、香蔥1根、Planta 20g、鹽小半勺

做法:

1.吐司切成自己喜歡的大小,把大蒜、小蔥剁成泥。

2.Planta隔熱水融化後,倒入蔥蒜泥里,加小半勺鹽拌勻,刷在吐司片上。

3.放進烤箱中層200度上下火烤10-15分鐘即可。

用Planta做出10款奶香料理,新手也能輕鬆完成
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Photo Credit: 小曉世界/小紅書

5.黃金芝士咸餅乾

材料:Planta 75g、糖粉35g、雞蛋15g、鹽2g、低筋麵粉135g、馬蘇里拉芝士 80g

做法:

1.Planta軟化至能按下手指印,加入糖粉和鹽攪拌均勻,分兩次加入蛋液攪拌均勻,篩入低筋2.麵粉攪拌成團,加入芝士碎,揉均勻。

3.麵糰放入保鮮膜中,整理成三角形,放入冰箱冷凍一個小時,切片擺入烤盤,放入預熱好的4.烤箱中層170度15分鐘。

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Photo Credit: 青春妹~/小紅書

6.奶香荷蘭鬆餅

材料:雞蛋2個、細砂糖10g、牛奶125g、低筋麵粉50g、Planta 10g、糖粉

做法:

1.雞蛋打散加入細砂糖和牛奶拌勻,篩入低筋麵粉攪勻。

2.烤碗中加入Planta,放入烤箱,210度預熱5分鐘,取出黃油烤碗,將蛋糊過篩入碗中,放入烤箱,210度20分鐘,取出撒一層糖粉。

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Photo Credit: Ms盤絲大仙/小紅書

7.可可糯米粉

材料:糯米粉140g、牛奶240g、可可粉10g、白糖60g、Planta 15g

做法:

1.牛奶里倒入白糖,可可粉,糯米粉攪拌均勻。

2.蓋保鮮膜,整25分鐘,趁熱放入Planta,揉均勻。

3.放入模具里,冷藏2小時以上,取出切塊,撒可可粉就可以啦!

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蒜香黃油黑椒馬鈴薯

材料:馬鈴薯2個、蒜、黃油;(調料)生抽半勺、蚝油半勺、黑胡椒

做法:

1.馬鈴薯去皮切塊,鍋煮水加入1小勺鹽放入馬鈴薯煮至筷子能輕鬆戳進,撈出瀝水備用。

2.鍋加熱放入Planta融化,放入馬鈴薯煎至金黃,放入蒜末炒香,加入生抽、蚝油炒勻,撒黑胡椒即可

用Planta做出10款奶香料理,新手也能輕鬆完成
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Photo Credit: 麗麗在目/小紅書

8.麻薯球

材料:雞蛋液53g、木薯粉140g、低筋麵粉30g、牛奶165g、Planta 35g、糖30g、鹽1g

做法:

1.將Planta、糖、鹽、牛奶倒入不粘鍋小火加熱至沸騰.

2.篩入普通麵粉快速攪拌至濃稠狀關火,加入木薯粉翻拌均勻後加入蛋液和黑芝麻拌勻.

3.拌好的麵糊裝入裱花袋,擠入墊有油紙的烤盤,烤箱180度預熱5分鐘,放入中間層180度上下火烤28分鐘轉200度烤2分鐘上色即可.

用Planta做出10款奶香料理,新手也能輕鬆完成
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Photo Credit: 璟寧媽媽/小紅書

9.牛油蛋糕

材料:Planta250g、白砂糖230g、雞蛋5個、麵粉230g、泡打粉2.5g (1/2 tsp)、牛奶50g

做法:

1.所有食材攪均勻。

2.麵糊鋪平在烤盤裡,放入預熱好的烤箱裡烤180度45分鐘。

用Planta做出10款奶香料理,新手也能輕鬆完成
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