自製黑胡椒醬,濃稠入味,拌面,做西餐最好吃

食譜     2022年06月06日

如果有留意,會發現黑胡椒醬的味道會決定整塊牛扒的美味。那麼好吃的黑胡椒醬是怎麼做的呢?今天要給大家放大招了!

自製黑胡椒醬,濃稠入味,拌面,做西餐最好吃

準備材料:

黑胡椒碎5g、洋蔥10g、大蒜5g、番茄吐司15ml、耗油5ml、糖2g、鹽2g、黃油5g

自製黑胡椒醬,濃稠入味,拌面,做西餐最好吃

製作過程:

洋蔥和大蒜切成碎末

黃油放在鍋中融化成液體

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把洋蔥碎和大蒜碎放入鍋裡,煸炒至洋蔥變軟變透明,且出香味

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將黑胡椒碎倒入,快速翻炒均勻至出香味

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鍋中倒入適量水,沒過食材就行

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轉小火煮至沸騰,倒入番茄沙司,耗油,糖和鹽,繼續小火熬制

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待湯汁變濃稠後即可,期間要不停用鏟子翻炒,以免糊鍋,放涼後入冰箱冷藏保存即可。

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