在家就能做！滑蛋河的做法，簡單又好吃，不用到外面買了！

滑蛋河

食材：粿條 200g、蝦仁 3隻、豬肉片 5片、魚餅 5片、高麗菜 60g、菜心 1束、雞蛋(打散) 1顆、蒜蓉 1茶匙

調味料：水 300ml、雞粉 半湯匙、蠔油 半湯匙、醬油 班湯匙、麻油 少許、胡椒粉 少許

勾芡：木薯粉 1湯匙、水 2湯匙

做法：

1、燒少許油，加入粿條，加熱半湯匙醬油、少許黑醬油、半茶匙麻油，炒熟，盛起待用

2、燒少許油，爆香蒜蓉

3、倒入調味料煮滾

4、加入蝦仁，豬肉，魚餅，高麗菜和菜心，煮熟

5、倒入蛋液拌均。打芡（不用全放，按照喜好）

6、把煮好的湯汁，淋在炒好的粿條上，即可享用了