炸五香肉卷（5 Spices Meat Roll）的做法，金黃酥脆，想吃不用到外面買了！

材料：

腐皮：9片（剪成7寸 x 12寸長方形）

麵粉： 3湯匙（調½碗清水）

餡料：

雞肉茸：400克

雞蛋：1粒

馬蹄：10粒（切碎）

大洋蔥：2粒（切碎）

紅蘿蔔：1條（切碎）

五香粉：1湯匙

胡椒粉：1茶匙

玉米粉：2湯匙

醬油：1湯匙

鹽：2茶匙

糖：1茶匙

食油：1湯匙

做法：

將餡料混勻，放在用濕布抹乾的腐皮上，捲起來，兩邊以麵糊封口。蒸大約10分鐘或至熟。取出待涼。

燒熱油，將肉卷炸至金黃色，撈出瀝干油。

冷卻後切段，配黃瓜辣椒醬吃即可。

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Material:

Beancurd skin: 9 pieces (cut into a 7" x 12" rectangle)

Flour: 3 tablespoons (mix with ½ bowl of water)

Filling:

Chicken mince: 400 grams

Egg: 1

Horseshoe: 10 pieces (chopped)

Large onion: 2 (chopped)

Carrot: 1 (chopped)

Five spice powder: 1 tablespoon

Pepper: 1 teaspoon

Corn flour: 2 tablespoons

Soy sauce: 1 tablespoon

Salt: 2 teaspoons

Sugar: 1 teaspoon

Cooking oil: 1 tablespoon

practice:

Mix the filling, put it on the dried bean curd skin with a damp cloth, roll it up, and seal with the batter on both sides. Steam for about 10 minutes or until cooked. Remove and let cool.

Heat oil, deep fry meat rolls until golden brown, remove and drain oil.

After cooling, cut into sections and serve with cucumber chili sauce.