17種甜甜圈的做法,口感柔軟香甜,值得收藏起來

食譜     2022年11月09日

一、甜甜圈

17種甜甜圈的做法,口感柔軟香甜,值得收藏起來

食材

高筋麵粉250g、白砂糖50g、黃油40g、酵母3g、雞蛋1個、牛奶50g、水70g、黑巧克力適量、彩色巧克力糖適量、食用油50g、食用色素少許、白巧克力適量。

做法

1、將水、白糖、牛奶混合倒入攪拌桶中,攪拌均勻。

2、加入雞蛋攪拌均勻,然後加入高筋麵粉,酵母,攪拌均勻,揉成麵糰。

3、揉至麵糰表面當滑不粘手時,加入黃油再柔至麵糰表面光滑,能拉出手套膜為止。

4、揉好的麵糰分割80克的小麵糰,靜置10分鐘。

5、排好氣的小麵糰用擀麵杖擀長,再捲起。

6、將卷好的麵條搓成長條,把長麵條兩端對接,圈成圓圈,接口處再搓緊即可。

7、擺放好到烤盤裡,烤箱調至發酵功能,把做好的甜甜圈麵糰放入烤箱發酵,發酵至原體積1.5倍大即可。

8、油鍋燒熱,把發酵好的甜甜圈放到油鍋里,炸到兩面金黃色即可,當一面炸好後,再及時翻面,炸好的甜甜圈瀝干油。

9、甜甜圈完全冷卻後,在表面沾上已融化好的巧克力(加了點自己喜歡的顏色)。

10、再撒些彩色巧克力糖作裝飾即可。

二、甜甜圈

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食材

低筋麵粉110克、高筋麵粉70克、黃油16克、細砂糖40克、奶粉5克、鹽1/4小勺、泡打粉7克、蛋黃1個、水90克。

做法

1、黃油軟化以後,加入細砂糖、奶粉、鹽,攪打均勻。

2、加入蛋黃,繼續攪打均勻,成為光滑細膩的狀態。

3、在攪打好的黃油糊里倒入水。

4、低筋麵粉、高筋麵粉和泡打粉混合後,篩入第5步的液體混合物里。

5、用手揉成一個麵糰。(如果太粘手,多加點撲面)揉成團即可,不要揉太長時間。揉好的麵糰靜置鬆弛半個小時。

6、把靜置好的麵糰在案板上擀開成為1CM厚的面片,再靜置鬆弛十五分鐘。

7、用甜甜圈模具在面片上切割出甜甜圈的形狀。

8、切割完以後多餘的麵皮,可以重新捏成團,鬆弛15分鐘之後,再次擀開並切割。

9、油鍋燒熱,把發酵好的甜甜圈麵糰放到油鍋里,炸至兩面金黃即可。

10、當一面炸好以後,要及時翻面,炸好的甜甜圈,瀝干油以後,放在冷卻架上冷卻。

11、甜甜圈完全冷卻以後,在表面刷點蜂蜜水,粘點椰蓉,彩針或者糖粉作為裝飾。

三、甜甜圈

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食材

高筋麵粉170克、低筋麵粉50克、酸奶40克、牛奶40克、雞蛋50克、奶油奶酪20克、全脂甜奶粉10克、白糖10克、黃油7克、黑巧克力50克、彩色巧克力糖針30克、酵母粉3克、精鹽1克。

做法

1、麵包桶中加入牛奶、雞蛋、酸奶、精鹽、白糖和奶油奶酪。

2、再加入高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉和酵母粉,啟動麵包機和面15分鐘。

3、加入軟化的黃油,再和面15分鐘。

4、然後將麵糰用麵包機的發酵功能性,發酵40分鐘。

5、將發酵發的麵糰取出,擀成圓片。

6、用甜甜圈模具刻出造型,中間的圓心保留,剩餘的麵糰再揉在一起,再擀開,再刻,直至麵糰全部用完。

7、將刻好的甜甜圈和小圓心全部碼入金盤中。

8、放入烤箱,選擇發酵功能,二發30分鐘。

9、然後預熱烤箱,175度,上下火,烤12分鐘。

10、將烤好的甜甜圈取出,放晾網上晾至不燙手。

11、黑巧克力隔水融化,用矽膠刷在甜甜圈上刷上一層黑巧克力,再撒上彩色巧克力糖針裝飾。

12、甜甜圈的小圓心,每兩個用牙籤串起來,也刷上巧克力,撒上巧克力糖針。的。

四、甜甜圈

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食材

無鹽奶油50G、糖60G、雞蛋一個、低筋粉200G、牛奶120G、巧克力各種顏色、彩糖粒若干。

做法

1、模具準備好,內側薄薄塗一層奶油。

2、奶油放置室溫軟化,攪拌成糊狀以後加入60G糖,繼續攪拌至奶油發白的程度。

3、將一個雞蛋打散,分兩到三次加入奶油里,攪拌均勻。

4、將低筋麵粉與泡達粉過篩,篩入雞蛋奶油糊里,攪拌均勻。

5、將攪拌好的麵糊倒入擠花袋,擠入模具中.表面抹平。

6、將攪拌好的麵糊倒入擠花袋,擠入模具中.表面抹平。

7、烤好以後晾涼,脫模。

8、將黑色巧克力隔水熔化。

9、然後將靠好的甜甜圈的一面放入巧克力漿中,使其一面均勻沾滿巧克力漿.當然您也可以將甜甜全整個放入,使其全部沾上巧克力漿。

10、將沾滿巧克力漿的甜甜圈放在鐵簾上晾乾。

11、準備各種彩色糖。

12、在巧克力未乾之前,任憑您的想像用彩糖裝飾甜甜圈吧。

五、翻糖甜甜圈

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食材

黃油50克、糖粉40克、低粉200克、牛奶200克、雞蛋1個、泡打粉1小勺、翻糖膏適量。

做法

1、將軟化的黃油用電動打蛋器低速打散。

2、加入40克糖粉,攪打至中速攪打均勻,呈蓬鬆狀態。

3、分兩次加入打散的蛋液,中速攪打均勻。

4、將低筋麵粉與泡打粉混合過篩,與牛奶交替2次倒入雞蛋奶油糊里,攪拌均勻。

5、將攪拌好的麵糊倒入擠花袋,擠入模具中,表面抹平。烤箱預熱180度,中層烤25-30分鐘。

6、27克蕾絲預拌粉中加入30克開水。用電動打蛋器高速攪打至如蛋清濕性發泡狀態。

7、用勺子將蕾絲糊鋪在蕾絲模上,用刮板掛勻。要多塗幾次,不要留有空隙,否則脫模時會斷裂。

8、放在乾燥通風的地方,自然晾乾。至不沾手,又能輕鬆脫模的狀態。切記:不要在太陽下暴曬。我是八點多做好的,下午兩點多才脫模,室溫大概二十三四度。脫模,這個步驟更加關鍵,小心的將蕾絲模的邊緣弄出縫隙,然後小心翼翼地將其撕開,一定要有耐心,然後倒著放在桌面上,用刮板壓著左手輕輕地撕開蕾絲模。

9、將翻糖膏放在室溫下,用手不停的揉捏,直至如耳垂般柔軟。然後用牙籤粘少許色素膏,塗抹在翻糖膏上。

10、將翻糖膏上的色素膏均勻地揉捏開,1用防粘擀麵杖,將翻糖膏擀成薄餅。

11、用翻糖模具壓出花朵,在海綿上用翻糖工具,做出花型。

12、撒上糖粉防粘,將翻糖膏搓成長條狀。

13、用小刀將其切成均勻的小段,用大拇指,將其碾成薄片狀。

14、取其中一個,捲起來作為花芯。

15、然後再取一個,包裹在花芯外,在收口處不要捏緊,接著加入下一片,以此類推,最後將所有花瓣捏緊,用翻糖工具,將花瓣往外面撥一下。一朵仿真的玫瑰花。

16、用剪刀將底部剪平,取一小塊翻糖膏用防粘擀麵杖擀成薄餅。用小刀切成長條狀。

17、取其中一小條,將其摺疊,用翻糖工具,將中間壓成凹狀。

18、再去一小條,包在中間,在下方粘合。

19、將白巧克力隔水融化。

20、用牙籤沾一點色素膏,放入融化的巧克力里,攪拌均勻。

21、將甜甜圈放入巧克力裡面沾一下,均勻地裹上一層巧克力。

22、趁著巧克力沒有凝固的之前,快來裝飾甜甜圈吧。

六、巧克力甜甜圈

17種甜甜圈的做法,口感柔軟香甜,值得收藏起來

食材

高筋麵粉250克、低筋麵粉50克、乾酵母3克、無鹽黃油20克、純牛奶160毫升、雞蛋液30克、白砂糖30克、鹽2克、黑巧克力適量、白巧克力適量、珍珠彩糖適量、大杏仁片適量。

做法

1、所有材料稱量好,除黃油外倒入麵包機內筒。

2、選擇發麵工作檔和面。

3、20分鐘後,將黃油放入,繼續執行完揉面。

4、檢查麵糰是否揉到擴展階段。

5、第一次發酵到原來的2倍大。

6、取出麵糰輕輕將麵糰擠壓排除氣泡,揉成圓形。

7、將麵糰用擀麵棍擀成約1—1.5cm厚度的麵皮,用甜甜圈模型壓出甜甜圈形,麵皮上刷少許麵粉。

8、用鏟刀鏟至烤盤上,放入烤箱進行最後發酵,發酵至8成後取出。

9、鍋內適量油燒熱,下入麵包圈炸至金黃色,撈出控油。

10、將黑、白巧克力分別隔水融化成汁,淋在放涼的甜甜圈上。

11、再依個人喜好裝飾杏仁片、彩珠糖,至巧克力凝固後即可食用。

七、炫彩甜甜圈

17種甜甜圈的做法,口感柔軟香甜,值得收藏起來

食材

無鹽黃油50g、糖粉60g、雞蛋1個、低筋麵粉200g、牛奶120g、泡打粉1小勺、各色巧克力磚適量、巧克力針、彩糖適量。

做法

1、室溫軟化黃油,切塊。

2、用手動打蛋器將黃油攪打至,顏色變淺,體積變大,加入糖粉,繼續用手動打蛋器攪打至蓬鬆的狀態。

3、雞蛋打散,分次少量的加入黃油中。

4、每次加入都必須用打蛋器使兩者完全融合之後,再加下一次。

5、最後,篩入一半的麵粉和泡打粉的混合物。

6、用手動打蛋器攪拌均勻,攪拌好的麵糊,接著倒入一半的牛奶。

7、用手動打蛋器攪拌均勻,重複上述的方法,製成最後的蛋糕糊。

8、蛋糕糊裝入一次性裱花袋中,剪一小口,將麵糊擠進甜甜圈模具內,抹平表面。

9、放入預熱好180°的烤箱,中層,上下火,烤20-25分鐘即可。

10、巧克力塊,熱水加熱融化,將烤好的甜甜圈蛋糕放入融化的巧克力中。

11、將兩面或者其中一面沾滿巧克力。

12、最後撒上彩糖或者其他的裝飾物,等巧克力凝固之後,就可以分享啦。

八、油炸甜甜圈

17種甜甜圈的做法,口感柔軟香甜,值得收藏起來

食材

高筋麵粉220克、純牛奶80ML、乾酵母9克、全蛋1個、糖30克。

做法

1、高筋麵粉220克,純牛奶 80ML,乾酵母9克,全蛋1個,糖30克。

2、牛奶入微波爐加熱30秒,加入糖和酵母攪拌均勻,使其溶化,放涼備用。

3、將麵粉倒於盆中,中間做一個窩,倒入打散的雞蛋液,然後邊攪拌邊逐步加入牛奶溶液,揉成均勻的麵糰,然後揉至麵糰呈完全階段(即取一小片麵糰用手張開能形成堅韌的很薄的薄膜,用手捅不易破裂,即使捅破後破口因為張力也會呈現光滑的圓圈形,這個時候的麵糰就達到了完全階段)。

4、放入烤箱旁邊放一杯開水,上下火28度發酵1小時,至麵糰發至原來的兩倍大,用手指沾高粉在麵糰中間戳個洞,洞口不回縮、洞口周圍的麵糰不塌陷即發好了。

5、取出排氣,重新揉圓,蓋上濕布醒15分鐘。

6、排氣,砧板和擀麵板撲粉,擀成1厘米厚的麵皮,用甜甜圈模在麵皮上按出形狀,多餘的麵皮重新擀成麵皮再按壓成型,如此反覆數次,至麵皮用完(注意麵皮壓出圈形後,忌用手拿,用鏟刀或刮刀,以防止麵皮變形)。

7、烤盤刷油,將成型好的甜甜圈面壞放在烤盤上,中間留出空隙,放入烤箱,下邊放一杯開水,上下火38度,發酵 35-40分鐘。

8、油鍋燒至八成熱,約180度(油鍋溫度掌控很重要,油溫太熱容易使甜甜圈急速焦黑,油溫過冷容易使甜甜圈吃油過多),中火炸至兩面金黃即可。

九、軟糯甜甜圈

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食材

糯米粉15克、水50克、高粉250克、砂糖40克、鹽1克、奶粉10克、酵母3克、全蛋液30克、水60克、無鹽黃油15克、奶酪粉5克、糖粉裝飾用。

做法

1、將15克糯米粉和60克水拌勻,用小火邊煮邊攪成糊狀,取出放涼,蓋上保鮮膜,冷藏約60分鐘後備用。

2、將湯種和除黃油以外的麵糰材料全部混合,用麵包機的和麵糰程序,揉面20分鐘,揉成稍具光滑狀的麵糰,加入軟化的黃油。

3、再次啟動和面程序,再次攪拌麵糰20-30分鐘,至麵糰能拉出透明薄膜狀。

4、將收圓入盆,蓋上保鮮膜,發酵至2-2.5倍大小。

5、發酵好的麵糰取出用肉按壓排氣,鬆弛10分鐘,將麵糰擀成厚約1厘米的面片。

6、用甜甜圈模具切割成甜甜圈形狀,依次切割成甜甜圈。

7、進行最後發酵約30-40分鐘(天熱的話20分鐘即可)。

8、油燒至中溫,放入發酵好的甜甜圈。(可以往油里放一小塊邊角料,麵糰能很快浮上來就可以進行炸至了)。

9、炸至兩面呈金黃色,放涼後沾裹糖粉即可。

十、甜甜圈

17種甜甜圈的做法,口感柔軟香甜,值得收藏起來

食材

高筋麵粉180克、水95克、乾酵母1小勺、黃油18克、細砂糖25克、雞蛋25克、鹽3克、奶粉6克、糖粉適量、花生油適量。

做法

1、將水、蛋液、白糖、鹽、奶粉倒入麵包桶。

2、倒入麵粉和發酵粉。

3、攪拌十分鐘後倒入黃油。

4、再攪拌15分鐘,將麵糰活成可以拉出筋膜的擴展階段。

5、放溫暖處或者直接在麵包機內發酵至二倍大。取出排氣,滾圓靜置15分鐘。

6、擀成厚約一厘米的面片。靜置5分鐘。

7、用甜甜圈模具壓出一個個甜甜圈胚子。

8、放入加了麵粉的烤盤內,放入溫暖濕潤出發酵至二倍大。

9、鍋內放油,油要要高過甜甜圈的高度。七成熱的時候放入甜甜圈,小火炸至兩面金黃。

10、炸好的甜甜圈要控一下油,或者用吸油紙蘸一下多餘的油。

11、準備好裝飾甜甜圈的材料,根據自己的喜好,我用了黑白巧克力、裝飾彩珠、椰子粉、杏仁片,花生碎。

12、將巧克力隔熱水融化。

13、將甜甜圈一面蘸進巧克力,也可以全部都蘸滿巧克力。

14、趁著巧克力還沒有凝固,在表面加一層裝飾即可。

十一、傳統甜甜圈

17種甜甜圈的做法,口感柔軟香甜,值得收藏起來

食材

高粉250克、黃油35克、水120克、雞蛋1個、鹽1/2勺、糖60克、酵母5克、糖粉適量、九三葵花籽油適量。

做法

1、除黃油,葵花籽油以外所有材料放入麵包機裡面!

2、啟動麵包機和面功能,20分鐘!

3、停止之後放入黃油繼續啟動揉面功能,再揉20分鐘!

4、然後將麵糰擀成餅狀,用圓形模具刻出圓形!

5、再用裱花嘴底部刻出裡面的圓圈!

6、都做好之後放入烤盤上,發酵兩個小時左右!

7、鍋里倒入九三葵花籽油!

8、然後油熱七成放入發酵好的甜甜圈炸制變成金黃色撈出來,然後控油,撒點糖粉即可!

十二、迷你甜甜圈

17種甜甜圈的做法,口感柔軟香甜,值得收藏起來

食材

低筋麵粉64克、蜂蜜10克、低筋粉64、檸檬汁3克、糖珠適量、砂糖42克、雞蛋48克、泡打粉4克、巧克力52克、黃油64克。

做法

1、黃油隔水融化後加入砂糖,攪拌均勻至糖融化。

2、加入雞蛋和蜂蜜,攪拌均勻。

3、低筋麵粉和泡打粉混合過篩後加入之前攪拌好的黃油中攪拌均勻。

4、麵糊攪拌均勻至無顆粒狀。

5、在模具內側抹上油,將麵糊倒入模具中2/3滿即可,烤箱以上火180度下火以150度,烤約10分鐘左右。

6、巧克力隔水融化。

7、將好的一面甜甜圈放入巧克力醬中,使其沾上巧克力醬。

8、將沾滿巧克力醬的甜甜圈面朝上,均勻的撒上自已喜愛的糖珠來裝飾甜甜圈。

9、漂亮的甜甜出爐了。

十三、巧克力甜甜圈

17種甜甜圈的做法,口感柔軟香甜,值得收藏起來

食材

髙筋麵粉200克、全蛋液30克、牛奶100克、巧克力適量、彩珠糖適量、乾酵母3克、鹽1/2小勺、細砂糖30克、黃油25克。

做法

1、除黃油以外的所有麵包材料在盆中混合,攪拌均勻成團無乾粉。

2、放入麵包機中,啟動第一個和面程序13分鐘。

3、程序結束,麵糰揉至光滑,可拉出粗糙較厚的薄膜,加入軟化的黃油。

4、啟動麵包機第二個和面程序,13分鐘,程序結束,麵糰可拉出小片略透明,不易破裂的薄膜。

5、放在盆中發酵至兩倍大。

6、取出麵糰,撒乾粉防粘,揉捏麵糰,排除空氣,鬆弛10分鐘。

7、將麵糰擀成方形大片,厚度8毫米左右。

8、用甜甜圈模具壓出圓環形成為甜甜圈生胚。麵糰邊角重新揉成團再擀開壓出圓形,重複做完全部。

9、墊好油紙防粘,排在烤盤上二次發酵。

10、甜甜圈二次發酵完成。平底鍋燒熱放入色拉油,油熱放入甜甜圈生胚炸至一面金黃翻面。

11、炸至甜甜圈兩面金黃控油撈出,徹底放涼。

12、巧克力放在碗中,隔水融化,比較粘稠,加一點點牛奶攪拌均勻成巧克力醬。

13、將巧克力醬裝入裱花袋,剪開小口,將巧克力醬擠在甜甜圈上,撒適量彩珠糖裝飾。

十四、迷你海綿蛋糕甜甜圈

17種甜甜圈的做法,口感柔軟香甜,值得收藏起來

食材

雞蛋240g、低筋麵粉130g、玉米胚芽油30g、細砂糖120g、純牛奶30g、食用鹽1小勺。

做法

1、準備好材料,雞蛋去殼與糧一起放入無水無油乾淨容器。

2、廚師機從低檔開始,慢慢提升到6檔,打發全蛋,到提起打蛋頭畫"8"字短短几秒內消失。

3、分兩次篩入低粉,每篩一次用刮刀輕拌一次,翻拌不可劃圈手勢要輕快,夾雜切拌,大至拌勻。

4、常溫純奶中加入色拉油,鹽,用手動打蛋器攪至奶,油混合。

5、取少部分打發的大至拌勻的蛋液牛奶和色拉油中,用刮刀拌勻。

6、再倒入剩下的蛋糕糊中,用刮刀徹底拌勻。

7、取甜甜圈模具,小心的倒入拌好的蛋糕糊,8分滿就可。

8、移入140度事先預熱好的烤箱中層,上下火烤15分鐘左右。

9、取出晾涼,扣出既可。

十五、可愛美味甜甜圈

17種甜甜圈的做法,口感柔軟香甜,值得收藏起來

食材

麵包粉180克、牛奶90克、乾酵母5g、黃油18克、細砂糖25克、雞蛋液25克、鹽3克、奶粉10克、炸油適量。

做法

1、將牛奶、麵包粉、細砂糖、雞蛋液、奶粉、酵母放入麵包機中攪拌均勻,呈光滑的麵糰。

2、然後再將黃油、鹽包進麵糰里,繼續放入麵包機中,一直將麵糰揉到可以抻出薄膜的擴展階段。

3、然後將麵糰放在室溫下發酵(麵糰上面蓋一層保鮮膜或者濕布)。

4、等待麵糰發酵到原來的2.5倍大時,麵糰就發酵完成了。一般情況下發酵時間約為1小時。室溫越高,發酵速度也會越快,所需時間也就越短。

5、發酵好的麵糰,用手把裡面的氣體壓出來,然後將麵糰放在室溫下醒發15分鐘。

6、醒發好的麵糰,用擀麵杖擀成厚度約為1CM的面片。擀好以後,再醒發五到十分鐘。

7、用甜甜圈模具將麵皮切割成甜甜圈的形狀。

8、切好的甜甜圈麵糰放在鋪了麵粉的烤盤上。切割完以後多餘的麵皮,可以重新捏成團,鬆弛15分鐘之後,再次擀開並切割。切割好的甜甜圈麵糰需要進行第二次發酵。甜甜圈麵糰的第二次發酵不要用太高的溫度,如果是夏天,在甜甜圈麵糰上蓋上保鮮膜或濕布,室溫下直接發酵即可,發酵10-20分鐘,直到麵糰變得原來的2倍大(如果是冬天,把甜甜圈麵糰放到烤箱裡,同時放入一盤溫水,使烤箱內保持一定的溫度,讓麵糰充分發酵)。

9、油鍋燒熱,把發酵好的甜甜圈麵糰放到油鍋里,炸至兩面金黃即可。當一面炸好以後,要及時翻面。

10、炸好的甜甜圈,瀝干油以後,放在冷卻架上冷卻。

11、甜甜圈完全冷卻以後,在表面沾上巧克力、彩糖作為裝飾,就可以吃了。

十六、原味甜甜圈

17種甜甜圈的做法,口感柔軟香甜,值得收藏起來

食材

髙筋麵粉200克、全蛋液30克、牛奶100克、乾酵母3克、鹽1/2小勺、黃油25克、白砂糖30克、糖粉適量、色拉油適量。

做法

1、除黃油以外的所有麵包材料放在盆中混合,攪拌成團無乾粉。

2、麵糰放入麵包機,啟動第一個和面程序13分鐘。

3、程序結束,麵糰揉至光滑,可拉出粗糙較厚的薄膜,加入軟化的黃油。啟動第二個和面程序,13分鐘。

4、程序結束,麵糰揉至擴展階段,可拉出小片不易破的薄膜。

5、將麵糰取出放盆中發酵至兩倍大。

6、取出麵糰,撒乾粉防粘,揉捏麵糰,排除空氣,鬆弛10分鐘。

7、將麵糰擀成方形面片,厚度8毫米左右。

8、用甜甜圈模具壓出圓環形甜甜圈生胚。剩餘麵糰邊角重新揉和再擀開壓出圓環形。

9、做好所有,擺在鋪好油紙的烤盤上空開距離,二次發酵。

10、二次發酵結束。平底鍋燒熱放入適量色拉油,油溫至五分熱,逐個翻入甜甜圈生胚。炸至一面金黃翻面。

11、炸至兩面金黃後控油撈出。

12、甜甜圈徹底放涼後,用網篩在正面撒上糖粉即可。

十七、巧克力甜甜圈

17種甜甜圈的做法,口感柔軟香甜,值得收藏起來

食材

A:糯米粉15g、水50g 。

B:高筋麵粉250g、細砂糖40g、鹽1/4小匙、奶酪粉5g、奶粉10g、即溶酵母粉1/2小匙+1/4小匙、全蛋30g。

做法

1、將材料A先用橡皮刮刀拌勻,用小火邊煮邊攪成糊狀,取出放涼,蓋上保鮮膜冷藏約60分鐘後備用。

2、將做法1的材料和材料B全部混合,先用慢速攪拌成團,再用中速攪成稍具光滑狀。

3、加入黃油,用慢速攪入,再用中速攪成光滑具延展性的麵糰。

4、麵糰放入容器內並蓋上保鮮膜,進行基本發酵約50分鐘。

5、將麵糰擀成厚約1cm。

6、再用甜甜圈的模型切割,接著進行最後發酵約20分鐘。

7、油燒至中溫,將麵糰炸至兩面呈金黃色,放涼備用。

8、巧克力加熱融化後,將甜甜圈沾取巧克力,靜置到巧克力凝固即可。