7種燜飯的做法,一鍋燜簡單省事,簡單又好吃

美食.烹飪     2022年11月17日

雞翅香菇燜飯

雞翅和香菇的搭配,本身就是鮮上加鮮,煮出來的米飯粒粒飽滿多汁,雞翅咸香軟嫩,好吃到停不下來~

7種燜飯的做法,一鍋燜簡單省事,簡單又好吃

食 材

主料:雞翅1個、大米200克、胡蘿蔔半根、洋蔥半個、香菇6朵

輔料:生抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺、老抽半勺、花生油2勺、小米椒4個、料酒1勺、雞精1克、香菜1根、鹽適量

做 法

1. 香菇洗凈後泡發,泡發的水不要倒掉,留著蒸飯用。

2. 雞翅洗凈後斬小塊,香菇、胡蘿蔔、洋蔥、小米辣,切丁備用。

3. 調製醬汁。碗里倒入料酒、老抽、生抽、蚝油,攪拌均勻。

4. 鍋中倒入花生油燒熱,先爆香洋蔥,再放入雞翅,大火快速翻炒至變色斷生。

5. 加入胡蘿蔔丁和香菇丁,倒入調製好的調料汁。

7. 大火快速翻炒至食材變軟,加入小米辣,翻炒均勻關火。

8. 大米淘洗乾淨後,倒入電飯煲,加入炒熟的食材,把泡發香菇的水倒入。

9. 加入鹽調味,再加入雞精(不喜歡的可以不放)。

10. 蓋上蓋子,按「煮飯鍵」煮熟即可。

11. 用飯勺攪拌均勻,撒上香菜段,即可享用了。

雞翅軟嫩入味,香菇鮮香四溢,米飯顆粒飽滿,平時一碗的飯量,這時足以吃兩碗。

7種燜飯的做法,一鍋燜簡單省事,簡單又好吃

土豆燜飯

土豆燜飯做法簡單,營養豐富,味道超棒,送一口進嘴裡,不油不膩,土豆的軟爛和米飯的甘甜,搭配得恰到好處,最適合家裡老人和小孩吃了~

7種燜飯的做法,一鍋燜簡單省事,簡單又好吃

食 材

主料:大米2杯、胡蘿蔔半根、土豆1個、玉米粒1小把、火腿腸1小塊、西紅柿1個

輔料:鹽2勺、生抽1勺、老抽1勺、食用油適量、大蔥適量、溫水1勺

做 法

1. 胡蘿蔔、土豆,去皮後切成丁,火腿腸、西紅柿切成丁,大蔥切成蔥花備用。

2. 大米淘洗乾淨,放入砂鍋中,滴入兩滴玉米油,開火煮米飯

3. 炒鍋中倒入適量食用油,先放入蔥、胡蘿蔔丁,翻炒一分鐘,再放入土豆丁翻炒均勻。

4. 將西紅柿丁、火腿丁,一同放入鍋中,快速翻炒均勻,加鹽、生抽,炒勻。

5. 將炒好的菜平鋪在米飯上面,將菜鋪得均勻一些。大火燒開之後,轉小火燜10分鐘。

6. 10分鐘後放入玉米粒,蓋上鍋蓋,關火,繼續燜15分鐘再掀鍋。

7.碗中放老抽、生抽、溫水、鹽,拌勻。鍋里撒入一把蔥花,將料汁淋入鍋中,翻拌均勻後即可食用。

米飯顆顆入味,土豆軟糯可口,越吃越香,連吃三碗都不過癮~

7種燜飯的做法,一鍋燜簡單省事,簡單又好吃

南瓜雞腿燜飯

南瓜軟糯香甜,雞肉鮮嫩可口,米飯吸滿了南瓜和雞肉的香氣,每一口都幸福到骨子裡,豈一個滿足了得!

7種燜飯的做法,一鍋燜簡單省事,簡單又好吃

食 材

主料:大米1碗、雞腿3個、板栗南瓜1個、洋蔥半個、干香菇10朵

輔料:蔥花少許、料酒適量、生抽1勺、蚝油1勺、鹽適量、白糖少許、黑胡椒1茶匙、澱粉適量、水適量

做 法

1. 雞腿切成小塊,加黑胡椒、澱粉、料酒、生抽,抓拌均勻,腌制半小時。

2. 南瓜去皮切塊,洋蔥切丁,干香菇泡發後切成兩半,泡發香菇的水留著備用。

3. 鍋中油熱,下洋蔥炒香,加入腌制好的雞腿肉,翻炒至雞肉變色微黃,倒入香菇翻炒幾下,加白糖、鹽、生抽、蚝油,翻炒均勻。

4. 倒入泡香菇的水,然後關火,放入南瓜塊拌勻,備用。

5. 大米洗凈,倒入沒過食材的清水,然後倒入炒好的配菜,放入電飯煲中,選「煲仔飯」功能,就可以坐等美味啦。

6. 開蓋後撒點蔥花,拌一拌就可以開吃啦!底下有一層金黃香脆的鍋巴,咬一口滿口焦香,特別讓人回味~

7種燜飯的做法,一鍋燜簡單省事,簡單又好吃

番茄燜飯

番茄燜飯作為燜飯屆的網紅飯,真的是又好吃又方便。經過電飯煲的燜制,所有味道融合在一起,出鍋前只需要攪拌一下,葷素搭配,營養健康,簡直快饞死了!

7種燜飯的做法,一鍋燜簡單省事,簡單又好吃

食 材

主料:大米2杯、香腸2根、玉米粒50克、香菇5朵、胡蘿蔔半根、番茄1個、豌豆50克、甜椒50克

輔料:生抽2勺、蚝油1勺、香油適量、鹽1勺、小蔥2根、黑芝麻適量

做 法

1. 香菇、胡蘿蔔、甜椒、香腸切碎,掰好玉米粒。

2. 番茄頂部劃十字,用開水泡一會兒,去皮。

3. 碗中倒入生抽、蚝油、鹽、香油、少量水,攪拌均勻,備用。4. 在淘好的米上依次放入豌豆、香腸、甜椒、玉米粒、香菇、胡蘿蔔、去皮的番茄,加入適量清水,倒入準備好的料汁。

5. 蓋上蓋子,選擇「精華煮功能」,開始煮。

6. 煮好後將所有食材攪拌均勻,撒上點黑芝麻,美味的番茄燜飯就做好了。

軟軟糯糯的米飯,搭配上臘腸和各種蔬菜,營養滿分,上桌搶著吃~

7種燜飯的做法,一鍋燜簡單省事,簡單又好吃

香菇雞腿燜飯

香菇雞腿燜飯的雞腿肉嫩滑,米飯粒粒香濃,汁濃飯香,好吃到舔碗~

7種燜飯的做法,一鍋燜簡單省事,簡單又好吃

內容未完,請按「第2頁」繼續閱讀