10分鐘搞定,23道素食熱乎菜譜,忙碌中也能享受美食~

美食.烹飪     2022年11月17日
10分鐘搞定,23道素食熱乎菜譜,忙碌中也能享受美食~

一、豆豉燒豆腐

材料:

嫩豆腐4塊,黑豆豉適量,紅辣椒1根,生抽適量,油適量,糖適量,干澱粉適量

步驟:

1、辣椒切小圈,豆腐切小塊

2、炒鍋中倒入1大匙油,將豆腐放入

3、炒鍋中倒入1大匙油,將豆腐放入

4、小火煎至兩面金黃。用鍋鏟將豆腐鏟一邊,再將紅辣椒放進去爆香

5、用小碗放入生抽、糖和適量的水,再加入一點點的干澱粉,調勻成醬汁。將醬汁倒入煎香的豆腐里

6、小心混合均勻。

7、蓋上蓋子小火悶3-4分鐘。

8、至湯汁收干即可。

材料:

嫩豆腐4塊,黑豆豉適量,紅辣椒1根,生抽適量,油適量,糖適量,干澱粉適量

步驟:

1、辣椒切小圈,豆腐切小塊

2、炒鍋中倒入1大匙油,將豆腐放入

3、炒鍋中倒入1大匙油,將豆腐放入

4、小火煎至兩面金黃。用鍋鏟將豆腐鏟一邊,再將紅辣椒放進去爆香

5、用小碗放入生抽、糖和適量的水,再加入一點點的干澱粉,調勻成醬汁。將醬汁倒入煎香的豆腐里

6、小心混合均勻。

7、蓋上蓋子小火悶3-4分鐘。

8、至湯汁收干即可。

10分鐘搞定,23道素食熱乎菜譜,忙碌中也能享受美食~

二、蠔油西葫蘆

材料:

西葫蘆2個,鹽適量,菇王素蠔油一湯匙,紅椒少許

步驟:

1、西葫蘆和彩椒清切好備用。

2、熱鍋入油,放入西葫蘆片翻炒。

3、翻炒變色後放入彩椒翻炒。

4、然後放入素蠔油翻炒。

5、在放入鹽調味翻炒均勻即可出鍋。

材料:

西葫蘆2個,鹽適量,菇王素蠔油一湯匙,紅椒少許

步驟:

1、西葫蘆和彩椒清切好備用。

2、熱鍋入油,放入西葫蘆片翻炒。

3、翻炒變色後放入彩椒翻炒。

4、然後放入素蠔油翻炒。

5、在放入鹽調味翻炒均勻即可出鍋。

10分鐘搞定,23道素食熱乎菜譜,忙碌中也能享受美食~

三、鮮菇海菜素菌湯

材料:

裙帶菜,白蘑菇,胡蘿蔔,油菜,香菇,豆腐,素高湯

步驟:

1、把裙帶菜提前泡入水中。

2、基本上幾分鐘裙帶菜就會泡發好膨脹到很大。

3、湯鍋中放入適量的水,倒入泡好的裙帶菜。

4、放入適量高湯。

5、鍋開後撇去浮沫。

6、放入洗好的香菇、白蘑菇、胡蘿蔔、豆腐煮大概20分鐘。

7、臨出鍋的時候放入少許的鹽即可。

材料:

裙帶菜,白蘑菇,胡蘿蔔,油菜,香菇,豆腐,素高湯

步驟:

1、把裙帶菜提前泡入水中。

2、基本上幾分鐘裙帶菜就會泡發好膨脹到很大。

3、湯鍋中放入適量的水,倒入泡好的裙帶菜。

4、放入適量高湯。

5、鍋開後撇去浮沫。

6、放入洗好的香菇、白蘑菇、胡蘿蔔、豆腐煮大概20分鐘。

7、臨出鍋的時候放入少許的鹽即可。

10分鐘搞定,23道素食熱乎菜譜,忙碌中也能享受美食~

四、茶干素食小炒

材料:

茶干,胡蘿蔔,蘑菇,油,鹽,素蠔油

步驟:

1、西材料冼凈

2、將三樣材料切片

3、起油鍋下入胡蘿蔔片翻炒一會兒

4、下入蘑菇片炒幾下

5、再放茶干炒幾下,調入鹽

6、加一點水和素蠔油翻炒均勻即可

材料:

茶干,胡蘿蔔,蘑菇,油,鹽,素蠔油

步驟:

1、西材料冼凈

2、將三樣材料切片

3、起油鍋下入胡蘿蔔片翻炒一會兒

4、下入蘑菇片炒幾下

5、再放茶干炒幾下,調入鹽

6、加一點水和素蠔油翻炒均勻即可

10分鐘搞定,23道素食熱乎菜譜,忙碌中也能享受美食~

五、麻香娃娃菜

材料:

娃娃菜,花椒,干辣椒,鹽,味全高鮮

步驟:

1、準備花椒、干紅椒

2、娃娃菜切長條

3、鍋內放油,下入花椒、干辣椒,小火煸香

4、加入娃娃菜,翻炒均勻加鹽、味全高鮮,即可

材料:

娃娃菜,花椒,干辣椒,鹽,味全高鮮

步驟:

1、準備花椒、干紅椒

2、娃娃菜切長條

3、鍋內放油,下入花椒、干辣椒,小火煸香

4、加入娃娃菜,翻炒均勻加鹽、味全高鮮,即可

10分鐘搞定,23道素食熱乎菜譜,忙碌中也能享受美食~

六、京醬素肉絲

材料:

素肉絲一小碗,黃瓜一條,水澱粉適量,甜麵醬小半碗,油,糖適量,鹽少許(可不放)

步驟:

1、將素肉絲用開水泡3-5分鐘!(泡到用手抓起時蓬鬆的感覺);

2、黃瓜切絲,鋪到容器底部備用;

3、炒鍋到油,油溫3成時放入素肉絲炸到金黃色撈出控油!

4、留底油,放入調好的甜麵醬(甜麵醬可以調入芝麻醬更香);

5、依照個人口味,加糖,鹽(可不放)炒出醬香;

6、放入之前炸好的素肉絲翻炒,使其裹上醬汁後用水澱粉勾薄芡翻炒均勻;

7、起鍋裝入之前鋪好黃瓜絲的盤中即可。

材料:

素肉絲一小碗,黃瓜一條,水澱粉適量,甜麵醬小半碗,油,糖適量,鹽少許(可不放)

步驟:

1、將素肉絲用開水泡3-5分鐘!(泡到用手抓起時蓬鬆的感覺);

2、黃瓜切絲,鋪到容器底部備用;

3、炒鍋到油,油溫3成時放入素肉絲炸到金黃色撈出控油!

4、留底油,放入調好的甜麵醬(甜麵醬可以調入芝麻醬更香);

5、依照個人口味,加糖,鹽(可不放)炒出醬香;

6、放入之前炸好的素肉絲翻炒,使其裹上醬汁後用水澱粉勾薄芡翻炒均勻;

7、起鍋裝入之前鋪好黃瓜絲的盤中即可。

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七、三絲炒花生素肉

材料:

萵筍,紅蘿蔔,孔明菜,花生素肉,鹽,味全,高鮮,油

步驟:

1、將花生素肉在清水中浸泡5分鐘後,濾起,稍擠去水份

2、將萵筍,紅蘿蔔切絲(孔明菜已經是切好的了,省事了)

3、鍋里油燒熱,下花生素肉翻炒數秒

4、再將紅蘿蔔絲和孔明菜一起下鍋翻炒

5、最後將萵筍絲放入一起翻炒一下放鹽,味全高鮮調味即可.

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