糖尿病患者,一定要忌吃7種蔬菜,糖分很高,吃的越多,越容易加重病情

健康.食療     2022年11月19日

糖尿病是危害人體健康的常見的一大疾病,尤其是中老年人多發。而我們經常會說:「病從口入」,特別是對於患有病症的人,吃東西更不能隨意,否則極易加重病情。那麼,糖尿病人吃東西要注意什麼呢?要注意這7類蔬菜,一定不能多吃。

蔬菜忌吃,按生糖指數從高到低排序

糖尿病患者,一定要忌吃7種蔬菜,糖分很高,吃的越多,越容易加重病情

1.香椿

助陽升火減療效

生糖指數:72高

香椿具有發散性,有助陽作用,適合陽虛體質的人食用。但是,糖尿病患者屬於陰虛、燥熱體質,食用香椿後容易加重肝火,不僅對病情無益,反而可能加重病情。尤其是糖尿病併發眼底病變的患者,更宜少吃香椿,否則會對眼病的治療產生不利影響。

糖尿病患者,一定要忌吃7種蔬菜,糖分很高,吃的越多,越容易加重病情

2.甜菜

高糖高熱量

生糖指數:64中

甜菜的塊根中,水分約佔 75%,固形物約佔25%,而在固形物中,蔗糖則佔16% ~18%,所以,甜菜根含糖量較高。而且與白蘿蔔、胡蘿蔔等根菜相比,它的熱量也較高。另外,甜菜根煮熟後,其所含的多糖體會轉化成糖分,攝入人體會使血糖明顯升高。

糖尿病患者,一定要忌吃7種蔬菜,糖分很高,吃的越多,越容易加重病情

3.菱角

高鉀高澱粉

生糖指數:>55中

菱角中含有豐富的澱粉和葡萄糖,攝入人體後,容易引起餐後血糖急劇升高。此外,菱角中的鉀元素的含量也很豐富,而糖尿病併發腎病患者一旦過量攝入含鉀豐富的食物,容易出現高鉀血症並誘發心律失常和肝性腦病。所以,糖尿病患者需少食或者忌食菱角。

糖尿病患者,一定要忌吃7種蔬菜,糖分很高,吃的越多,越容易加重病情

4.雪裡蕻

高糖高熱量

生糖指數:

糖尿病患者,一定要忌吃7種蔬菜,糖分很高,吃的越多,越容易加重病情

6.韭菜

傷陰助火升血糖

生糖指數:52低

韭菜也具有發散性,雖然它有溫腎助陽的功效,但同時也能夠傷陰。而早期和中期的糖尿病,以及糖尿病併發高血壓患者,大多屬於陰虛體質,燥熱、陽火過盛,如果多吃韭菜,反而會加重病情,不利於血糖的控制,所以糖尿病患者不宜多吃。

糖尿病患者,一定要忌吃7種蔬菜,糖分很高,吃的越多,越容易加重病情

7.芋頭

澱粉含量高

生糖指數:47.7低

芋頭中含糖量比較高,煮熟後熱量及糖分均會升高。芋頭中的澱粉含量也很高,生糖速度比較快,糖尿病患者食用後不利於病情控制。