紅薯加它一起煮,是純天然的瀉藥,早晨吃一碗,30分鐘就排清身體所有宿便和毒素,腸胃舒服了,臉上斑點也消失了,讓你瞬間年輕30歲

健康.食療     2022年11月29日

紅薯可以說是生活中最常見的一種塊莖類粗糧,學名番薯,別稱地瓜、甘薯、山芋、紅苕等。在過去貧困的年代,物資緊缺,紅薯可是挽救窮苦百姓的主食。即便如今日子好過了,物資豐富,但紅薯仍然是很多人喜愛的一種食物。

  紅薯好吃,並且營養成分豐富,常吃能帶給身體多方面的好處,但是吃紅薯的時候,同樣也有一些禁忌需要注意。下面我們就來了解一下,吃紅薯的好處和食用時的相關注意事項吧。

  吃紅薯的好處

  預防便秘

  紅薯是一種非常好的潤腸通便食物。這主要得益於其豐富的膳食纖維,研究表明,紅薯的纖維素含量相當於米麵的10倍。這種物質進入體內可以加快腸壁蠕動的速度,並且能吸附腸道中的有害物物質,促使其隨糞便排出體外,能夠縮短排便時間和減少毒素與腸壁接觸,從而起到改善、預防便秘和降低腸癌發生率的作用。

  幫助減肥

  紅薯含有大量膳食纖維,飽腹感強,而脂肪含量卻很低,產熱少,是典型的低脂肪、低熱能食品。如果用紅薯替代部分主食,可以有效減少其他食物的攝入量,進而達到瘦身減肥的效果。

  保護視力

  紅薯中含有豐富的胡蘿蔔素,它可以在體內50%轉化成維生素A,這種維生素對於維持人的正常視覺功能十分有幫助,同時還能幫助預防夜盲症。

  降低中風風險

  紅薯是絕對的「高鉀低鈉之王」。美國某雜誌刊登的一項研究表明,常吃紅薯可以降低中風風險。因為紅薯含鉀豐富,鉀元素能很好的促進體內礦物質水平的均衡,並起到輔助降血壓的作用。

  美容養顏

  紅薯中含有類似雌激素的物質,這種成分有保持人體肌膚細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚防皺的功能。其次,紅薯中的果膠和纖維素,進入腸道後,能夠吸附腸管內的廢棄物,將毒素和有害物質順利排出體外,從而也能起到排毒養顏的功效。

  健康吃紅薯,一定要避開這幾種錯誤吃法。

  1、空腹吃紅薯

  紅薯的含糖量很高,空腹食用會導致胃部產生過多的胃酸,從而容易引起燒心、反酸等症狀。

  2、生吃紅薯

  生紅薯中含有一種叫作氧化酶的成分,這種物質在高溫下會失去活性,適量食用不會給健康帶來影響。但如果生吃紅薯,人們會因薯類中的澱粉、氧化酶而引起腹脹、嘔吐等不適症。

  3、大量吃紅薯

  首先,紅薯中的氧化酶很容易在腸道中產生氣體,如果一次吃太多,就可能引起脹氣、打嗝、放屁等現象。其次,紅薯是高糖食物,吃多了會刺激胃酸大量分泌,使人感到燒心,甚至引起吐酸水。

  4、把紅薯當蔬菜

  雖然紅薯的熱量不高,但是富含澱粉,如果把紅薯當蔬菜或者吃了紅薯而沒有減少主食的量,能量攝入難免超標。所以,建議用紅薯替代部分主食,才能發揮其健康功效。

  5、紅薯油炸了吃

  紅薯的吃法有很多,這裡就不得不提一下很多人都愛的一道美食——拔絲紅薯。其做法需要高溫油炸紅薯,同時為了拔絲效果,還會加入大量糖。拔絲紅薯雖然美味,但是真的是一道高熱量菜肴,常吃的話勢必對健康造成影響。

  6、只吃紅薯

  有些人會想,既然吃紅薯的好處這麼多,那隻吃紅薯不是更好嗎?當然不是,紅薯雖然營養成分豐富,但是缺少蛋白質和脂類,長期只吃紅薯必然會造成營養不良,於健康不利。

  小編提醒:食物是人體的營養來源,每一種食物中有各種不同含量的營養素,沒有哪一種食物可以滿足人體的全部營養需求,沒有十全十美的食物,也沒有一無是處的食物。各種食物營養特點不同,必需合理搭配才能營養全面,營養均衡是健康的基礎,所以我們提倡:科學認識食品,膳食均衡保健。