現在才知道,柚子不能隨便吃,為了健康,建議這6類人,儘量少吃

生活     2022年12月02日

俗話說:「秋冬吃柚,賽過吃肉」,柚子果肉粒粒分明,清甜怡人,咬一口下去,酸酸甜甜,非常可口!

柚子是秋季最時令的水果,柚子又名文膽,汁多肉厚,酸甜可口,稱為最具有食療效果的水果。

現在才知道,柚子不能隨便吃,為了健康,建議這6類人,儘量少吃

關於柚子,你了解多少?

柚子屬於柑桔類水果,更是其中果實最大的。

柚子主要產於我國福建、江西、廣東、廣西等南方地區,柚子清香、酸甜、涼潤,營養豐富,藥用價值很高,是人們喜食的名貴水果之一,也是醫學界公認的最具食療效益的水果。

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柚子的營養成分

富含水分:每100克的果肉里就含有89克水分,最適宜在乾燥的秋冬季節補充身體水分的不足。

低能量:柚子的能量僅為 41 千卡 /100克, 比蘋果還要低10千卡,所以吃柚子不擔心長胖。

低GI:柚子是名副其實的低GI水果,GI僅為25,特別適合血糖較高或糖尿病患者食用的水果。

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富含維生素C:柚子的維生素C含量高達23毫克/100克,在秋冬季蔬果里含量較高,維生素C能夠起到降低血液中的膽固醇的作用,還可以預防感冒,增強免疫力,美容肌膚。

多種營養素:含有維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素等多種維生素,和鈣、磷、鉀、鈉等多種礦物質。

柚子屬於寒性水果嗎?

柚子屬於寒性水果,一般在秋冬食用,口感酸甜,果肉比較飽滿,汁多,富含人體所需的維生素,經常食用對身體有一些好處。

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柚子可以天天吃嗎?

醫生:可以天天吃,但不能多吃。

柚子營養價值很高,含有非常豐富的營養成分,但是柚子本身就是寒性的,所以不能多吃。

柚子是一類寒性食物,天天食用容易加重人體胃腸道負擔,而且頻繁食用,身體無法將柚子代謝分解,天天吃容易導致人體消化不良,從而引起一系列胃腸道疾病的產生。

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為了健康,建議這6類人,儘量少吃柚子

服用它汀類藥物的人

它汀類藥物主要用於降血脂,這種藥物主要主要在在肝臟內進行代謝分解,雖然柚子營養價值高,但是柚子中的某種成分會抑制肝臟內代謝酶的分解,使其活性降低,達不到藥效。

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高血壓患者

高血壓患者在服藥期間儘量不要吃柚子,服用完降壓藥後立即吃柚子,就好比過量服用降壓藥,容易讓血壓波動,否則血壓容易出現驟降等嚴重的副作用,出現心絞痛,心肌梗死的現象。

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月經期女性

柚子屬於寒性的食物,並且柚子大多是秋冬上市的水果,如果月經期間食用柚子,內寒外涼,可能會引起經血瘀滯,經血量減少,經血排出不暢,而引發痛經等月經異常症狀。

身體虛寒的人

柚子屬於寒性水果,對於虛寒體質的患者來說,吃柚子會加重病情,不利於病情的後期治療和恢復,而且嚴重的會引起其他身體併發症,對患者的生活造成一定的影響。

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服用避孕藥的女性

服用避孕藥的女性儘量不要吃柚子,英國一項科學研究表明,柚子對避孕藥的危害更為突顯,因為避孕藥會阻擋女性對避孕藥的消化吸收。

對柚子過敏的人

部分人屬於易過敏的體質,在不確定的情況下,儘量不要吃柚子,柚子中的某些成分而引發過敏現象。

在過敏明顯的時候,皮膚就容易瘙癢,而且還可能會有皮膚出現紅疹這種現象,本身容易過敏的人應該講究飲食健康,遠離過敏原,最好對柚子忌口。

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秋冬吃柚子,怎麼做才好吃?

蜂蜜柚子醬

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1.柚子洗凈後,用鹽擦去表皮的蠟,放入溫水中浸泡再清洗乾淨。

2.用水果刀將柚子的皮削下來。表層黃色的皮香,內層白色的苦澀,削薄一點。皮削的薄苦澀的味道會減少很多。

3.用水果刀將柚子皮切細細的絲,將柚子皮的絲用清水浸泡十分鐘去苦澀。

4.將柚子皮的絲用清水浸泡十分鐘去苦澀。

5.鍋中放入適量清水,清水的用量根據柚子肉調節,大體以沒過為準。加入柚子皮和冰糖,煮10分鐘。

6.再加入柚子肉,用小火熬煮,隨著水分的蒸發,柚子糖水會越來越粘稠,時間大概四十分鐘到一個小時。

7.這時候要注意攪拌,避免糊鍋,水分基本收干濃稠即可關火。

8.徹底放涼後,加入蜂蜜攪勻。裝罐,然後放冰箱冷藏3天後,舀一勺加溫水飲用。

柚子糖

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1.柚子去肉去皮。鍋中加水燒開後關火,放入切好的柚子皮,蓋上鍋蓋悶五分鐘。

2.反覆洗去苦味,擠干水分。

3.鍋中加水放入冰糖熬至完全融化,放柚子皮不停翻炒。炒制出沙即可裝盤。