太震驚了!用這種電水壺燒出來的開水,竟比農藥還毒50倍,已有2852人中招洗腎!看完趕緊告訴家裏人

健康.食療     2022年12月04日

我們中國人有著喝熱水的習慣,小時候家裡窮,記憶中用鐵鍋燒開了熱水,然後把水舀進暖瓶中保溫。等著再大一點,生活條件好了,就是用鐵壺、鋁壺在煤爐上燒水了。

現在隨著經濟條件的越來越好,很多家庭燒水也不喜歡用煤氣灶了,直接用電水壺燒水,這樣的好處多很方便,而且也不容易發生事故,電水壺受到了眾多家庭的喜愛。

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用煤氣灶燒水的時候,如果有急事出去了,或者是忘記了燒水了,水開了外溢把煤氣給澆滅了,很容易造成煤氣泄露,安全隱患很大。而電水壺只要是燒開了水,就能夠自動斷電,這樣的設計更安全,更省心。

不知道從什麼時候開始,有些人對於電熱水壺燒的水也不敢喝了,「不要再用電熱水壺燒水喝了,長期喝電熱水壺燒的水會導致慢性重金屬中毒,而且還會增加致癌的風險!」

我們可以從網絡上查到一些說法,大概就是「因為電熱水壺在燒水的過程中,會釋放出一些錳金屬,如果長期喝的話,就容易造成錳金屬中毒,而且還有可能增加致癌的風險。」

一、長期喝電熱水壺燒的水,真的會引起中毒,而且還會增加致癌的風險嗎?

隨著經濟水平的快速發展,環境污染的問題也是越來越嚴重了,特別是水污染讓人們很擔心喝的自來水不衛生。而有些地方的自來水看起來「白乎乎」的,飄著一層粉末狀的東西而且聞起來有一種「刺鼻」的消毒水的味道,都怕這自來水不幹凈,怕了喝了這種水生病。

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其實我們平時喝的自來水並不是天然的河水、湖水,而是進入了自來水廠,進行了過濾處理的水。自來水廠就相當於我們飲用水的過濾處理器,當河水、湖水或者是雨水進入水廠以後,就會經過配水,頂氯,預沉和投藥等相關工藝,經過過濾以後進入清水池中。然後自來水廠會投入一定量的氯進行整體的消毒。消完毒以後,這些水就會成為了合格的可以飲用的自來水了。

自來水中那些漂浮的「白乎乎」的東西就是含有次氯酸的漂白粉,只要靜置一會兒就沒事了,從生活飲用水的標準來看,自來水廠出水的氯標準為0.3-4毫克/升,是符合國家的飲用標準的,這是安全的。

網上很多人都傳言「長期喝電熱水壺燒的水,不僅會引起中毒,而且還會增加致癌的風險」。

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這樣的說法還是有理有據,說是電熱水壺在燒水的過程中,會釋放出一些錳金屬,特別是在在酸性的環境中就更加容易析出,如果長期喝的話,那麼就容易造成錳金屬積聚中毒。而且因為自來水中含有餘氯,在燒水的過程中可產生一些三氯甲烷,從而增加誘發癌症的風險。

說電熱水壺容易引起錳元素中毒的說法,主要說的是電熱水壺材質的問題。電熱水壺的材質有兩種,一種是高錳鋼材質,一種是304不鏽鋼

304不鏽鋼中主要含有鉻和鎳這兩種元素,其中鉻含量為18%-20%、鎳含量為8%-10%,這也是不鏽鋼中起抗腐蝕性的成分,另外還含有含量少於2%的錳元素。而由於鎳金屬的成本過高,有些廠家為了節省成本,就用高錳鋼替代304不鏽鋼,這樣就使錳元素的含量升高,甚至可達到7.5%~10%。再加上具有抗腐蝕性的鎳減少,那麼就容易生鏽,從而增加了各種重金屬溶出的風險。

理論上講,如果長期使用高錳鋼的電熱水壺來燒水,錳元素不僅超標,還容易生鏽,容易使錳元素溶出,有可能導致人出現錳金屬中毒的可能,錳中毒可出現全身疲乏、頭暈、記憶力減退、肌肉酸痛等不適症狀。

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304不鏽鋼被稱為「食品級不鏽鋼」,是因為它含有的錳元素非常少,只有不足2%,安全係數非常高,對人體的危害性幾乎沒有。

所以建議大家使用電熱水壺,選用材質304不鏽鋼的,那麼即使是長期使用,也不用擔心造成「錳中毒」,可以放心使用。

炒作電水壺燒水容易導致中毒的還有是一些售賣「凈水器」和「過濾器」的商家,他們推崇自家的產品無毒無害,對人體更好。特別是近年來網絡直播帶貨現象的越來越普遍,很多無良的商家利用「余氯」這一原則,誇大凈水器的作用,誘導普通老百姓購買他們的商品。

對於這樣的現象其實專業檢測部門進行過試驗,實驗的結果顯示,當自來水經過燒開以後,余氯的含量是符合安全健康標準的。完全符合國家所要求的飲用安全標準,研究員表示只要飲用水達到了國家標準以後,水中的氯不會對身體造成傷害。

所以說,不存在用正規的電熱水壺燒開合格的自來水,會出現中毒甚至是致癌的情況,這些都是子虛烏有的,大家不必被一些賣凈水器的廠家或者是主播所誘導。

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需不需要安裝凈水器呢?需要看看大家的經濟條件,如果條件允許,有需要的話可以安裝,但是一定要看凈水器的合格證,只有正規廠家,大品牌的才有保證。

二、自來水,礦泉水,純凈水這三種水,哪種比較好呢?

1、自來水

自來水的來源途徑都和大家講明白了,正常的情況下我們家庭所用的自來水,都是經過嚴格消毒處理過的,可以放心使用的。不過我們人喝水的話,還是建議把水燒開以後再喝,這樣就不存在安全隱患了。

而且自來水中含有大量的礦物質成份,容易被人體吸收,例如鈣離子、鎂元素等。

2、天然礦泉水

真正的礦泉水是從地下深處自然湧出的礦物質水,水源中除了水,還含有豐富的礦物質等微量元素,對人體有一定的好處,能幫助我們補充相應的物質,因此礦泉水是一種健康的飲用水。

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天然礦泉水對水質的要求比較高,各項礦物質含量也需要達到國家規定的標準,真正的礦泉水,價格會貴一些。它們不是貴在包裝設計上,而是貴在水源是和普通水不一樣,真正的礦泉水在包裝上會標誌「天然礦泉水」字樣,旁邊也會標註水源地,這是其他的水沒有的。

3、純凈水

市面上賣的水,除了礦泉水還有一類飲用水就是純凈水,純凈水是經過凈化的水,只要符合國家衛生標準的水都可以當作純凈水的水源,經過蒸餾、反滲透等方式處理後,變成符合衛生標準的生活飲用水。

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純凈水雖然乾淨,水質清澈、透明,但是經過多重過濾、滲透以後,已經不含有害物質,也沒有了礦物質等微量元素了,就是除了水,幾乎不含有任何物質了。

自來水、純凈水、天然礦泉水各有優缺點,純凈水、礦泉水平時是可以解渴的,但是不建議長期當成水源飲用的。

對於我們普通老百姓來說,自來水和純凈水、天然水的水源一樣,就是沒有經過特殊的加工,喝的時候不能像瓶裝水一樣直接飲用,而是需要加熱後才能喝,雖然有些麻煩,但是自來水價格便宜,平時燒水做飯洗衣,如果家裡沒什麼特殊要求,一般煮沸後的白開水就是最經濟實惠的選擇。