黑豆加它一起吃,被醫生稱是「補腎大王」,每天早上吃幾顆,比吃10萬補藥還要強,退休老中醫自己每天也在吃

健康.食療     2022年12月04日

黑豆是一種豆科類的種子,黑豆的營養價值非常的豐富,其中的蛋白質含量就有36%,因此是我們平時可以食用補鈣的好選擇,人們常常直接將黑豆做湯,那麼黑豆湯的功效與作用還有哪些呢?下面我們就一起來了解吧。

黑豆湯的功效與作用

1、改善腎功能

大家肯定知道黑色食物對於腎的好處是不小的,那麼黑豆就是其中一種,黑豆湯具有補腎利水、活血解毒、益智明目的功效,黑豆湯適用於體虛者、濕氣重者,還可根據個人的體質,適量加入枸杞子、黃酒等搭配,可以起到更好的滋補腎的效果。

2、潤腸通便

首先黑豆是一種膳食纖維很高的食材,因此黑豆湯是可以幫助腸道蠕動,使體內的脹氣與毒素順利排出,改善便秘的,又加上黑豆中所含有的低聚糖能幫助腸道蠕動,因此合理飲用黑豆湯還可以改善腸內菌群環境,因此很適合便秘的人群食用。

3、抗氧化,延緩衰老

在黑豆中含有的維生素E是非常好的防止氧化的保護層,又加上黑豆種皮釋放的紅色花青素,這是一種有助於清除體內自由基的,因此合理的食用黑豆湯可以起到抗氧化,可增強細胞活力,從而延緩衰老。

4、健腦益智

在黑豆中含有不飽和脂肪酸,可在人體能轉化成卵磷脂,這種元素是形成腦神經的主要成分,還加上黑豆所含的礦物質中鈣、磷等微量元素,這些加起來都是對與健腦益智有一定的幫助,因此可以適量的食用黑豆湯來幫助我們促進腦健康,對於老人孩子都是不錯的食材。

5、血脂

這主要是因為在黑豆中的皂草甙成分,是具有降低血清膽固醇含量的作用,因此合理地食用黑豆湯可以起到不錯的降低血脂,預防高血脂的作用,適合高血脂的人群定量食用。

6、美容護髮

本身黑豆對於腎就有很好的養護作用,腎功能好的話我們的發質是不會太差的,對頭髮好還因為黑豆湯含有豐富的維生素B族及維生素E,尤其含多量的泛酸,對烏髮也有幫助,所以對於脫髮或者發質不佳的人群可以食用。

以上就是黑豆湯的功效與作用的介紹,由上我們可以發現黑豆湯是典型的高蛋白,低脂肪的食物,含有各種有益人身體的以及身體必須的酸類,因此非常適合多數人群食用,不過一定要把控好食用的量哦。