菠菜和它一起煮,勝吃30萬補藥!眼睛明亮視力好,老花眼也不見了,還可以降壓降脂降膽固醇,潤腸通便,排出肝毒

健康.食療     2022年12月19日

一般情況下,菠菜含有豐富的維生素、微量元素以及其他營養物質,具有很好的食用功效,深受人們的喜歡。那麼哪些人不能吃菠菜呢?

  吃菠菜有什麼好處

  促消化

  菠菜中所含的酶能促進胃液和胰腺的分泌,有助於食物消化和營養的吸收。此外,菠菜中所含的膳食纖維可促進胃腸蠕動,加快大便的排出,對便秘、、痔瘡出血等有很好的療效。

  抗衰老

  菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用,能抗衰老。我國民間以菠菜汁洗臉,可清潔皮膚,減皺祛斑,使皮膚光潔。

  保護眼睛

  菠菜含有胡蘿蔔素,在人體內會轉化成維生素A,有助於維持正常視力和上皮細胞的健康。菠菜中的蛋白質、維生素B2及鐵、磷等無機鹽含量也較許多蔬菜高,這些成分對眼睛具有保健作用。

  補血美容

  菠菜含有豐富的蛋白質和多種維生素,可以促進生長發育,使氣血旺盛、精力充沛、頭髮亮澤、皮膚白凈。菠菜的赤根含有一般蔬果缺乏的維生素K,有助於繁殖皮膚、內臟的出血傾向。其所含鐵對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

  促進胎兒發育

  菠菜中含有葉酸,葉酸對孕婦非常重要,能促進胎兒的正常生長發育,預防胎兒神經系統的缺陷。因此菠菜是非常適合孕婦食用的蔬菜。

  預防老年痴呆

  菠菜含有大量抗氧化劑,有助於防止大腦老化,預防老年痴呆。菠菜中的酸類、微量元素等物質能促進新陳代謝,還可降低中風發生的幾率。

  吃菠菜有什麼壞處

  1、菠菜含有草酸,草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅,不易吸收排出體外,會影響鈣質和鋅元素在腸道的吸收。

  2、菠菜中含有嘌呤,人體嘌呤過高的話,就會導致尿酸過高,會引起痛風。

  3、菠菜性涼,因此脾胃虛寒和腹瀉患者食用可能會引起不適,加重病情。而且菠菜也不宜一次吃得太多,否則物極必反,反而對身體無益。

  哪些人不宜吃菠菜

  經期女性

  女士月經期內儘量少食菠菜,因為它具有使經量增多的副作用。

  孕婦

  孕婦不宜多吃菠菜。菠菜中的草酸容易生產不溶性草酸鈣,造成缺鈣。

  老年人、嬰幼兒或缺鈣的人

  由於老年人、嬰幼兒急需補鈣或正在服用鈣片治療的人(如軟骨病、肺結核缺鈣病人),專家建議服用鈣片前後2小時內不要進食菠菜。菠菜含有食物纖維,能解毒通竅,因此,有一定的滑腸作用,小兒在腹瀉時最好也不要吃菠菜。

  患有腹瀉的病人

  菠菜含有豐富的纖維,有潤滑腸道的作用,腹瀉病人不宜吃。

  腎炎和腎結石者不宜食

  菠菜所含草酸與鈣鹽能結合成草酸鈣結晶,使腎炎病人的尿色混濁,管型及鹽類結晶增多,故腎炎和腎結石者不宜食。