史上最全32款顏值最高的壽司做法,輕鬆搞定

美食.烹飪     2022年12月20日

花式壽司

史上最全32款顏值最高的壽司做法,輕鬆搞定

花式壽司

【用料】大根壽司、米飯壽司、醋、海苔、黃瓜、火腿腸、蟹棒、芝麻、多美滋肉鬆、白芝

麻、雞蛋、竹簾

【方法】1 將壽司醋倒入溫熱的米飯裡面,攪拌均勻,晾涼。撒白芝麻,拌勻。

2 備好所以的材料,火腿腸和黃瓜切條。

3 蛋液加少許鹽、清水、澱粉攪勻,攤成蛋餅,晾涼備用。

4 將紫菜放在壽司簾上面。

5 然後將米飯平鋪在紫菜上面,均勻擠上美樂滋。

6 鋪上蟹棒、大根、肉鬆、黃瓜、火腿腸。

7 然後由下往上捲起來,盡量卷緊。

8 壽司刀蘸些水,壽司卷切成1cm厚的段,即可。

9 反轉壽司 :還是這樣先在海苔上鋪好米飯,鋪厚一點,整張鋪滿。在米飯上鋪一張保鮮膜。

10 將米飯翻過來,飯朝下,海苔朝上。再鋪上蟹棒、大根,擠一條美樂滋,上面撒上肉鬆,再放黃瓜、火腿腸。

11然後由下往上慢慢捲起竹簾,每卷一次都要將壽司按按緊實(注意不要將保鮮膜捲入壽司卷中,保鮮膜應始終是卷在壽司卷的外面)。

12 切的時候,用竹簾卷著,只露出要切的部分,這樣切起來更容易。切完再撕下保鮮膜。

13 再來一款:將米飯平鋪在紫菜上面,不用整張鋪滿。上面放一塊事先攤好的蛋餅。

14蛋餅上鋪上保鮮膜。然後翻過來,蛋朝下,海苔朝上,再依次放上蟹棒、大根,擠一條美樂滋,上面撒上肉鬆,再放黃瓜、火腿腸。

15然後由下往上慢慢捲起竹簾,每卷一次都要將壽司按按緊實(注意不要將保鮮膜捲入壽司卷中,保鮮膜應始終是卷在壽司卷的外面)。

16 壽司刀蘸些水,壽司卷切成1cm厚的段,即可。

17 多了點米飯,做了培根飯糰。擺盤,上桌。

家常壽司

史上最全32款顏值最高的壽司做法,輕鬆搞定

家常壽司

【材料】米 黃瓜 胡蘿蔔 雞蛋 鹽 糖 白醋 生菜

【做法】1 黃瓜,火腿腸切條。

2 雞蛋加鹽打散煎成片裝,切成條備用。

3 竹簾上鋪上一層保鮮膜

4 大致估算一下海苔的大小 ,在保鮮膜上鋪滿米飯,一定要壓實成品緊湊更好看。

5 米飯上鋪上海苔,放上各種材料

6 把保鮮膜的一邊包在竹簾外面,慢慢緊緊的捲起米飯

7 一邊卷,一邊往外拉出保鮮膜,不要把保鮮膜卷進裡邊去

8 卷完後握緊壓實一點。

9 拿開竹簾,打開保鮮袋,飯卷塗上沙拉醬,多塗一些。

10 找個長條盤子,鋪滿肉鬆,把剛才刷完沙拉醬的一面放在肉鬆上 另一面繼續刷沙

拉醬,多刷

11 兩面都沾滿肉鬆後,撒黑芝麻,找把快刀切開

12 完工,相信我,一口老滿足了

小熊壽司

史上最全32款顏值最高的壽司做法,輕鬆搞定

小熊壽司

【材料】新鮮白米飯 竹簾 壽司用海苔 火腿腸 醬油

【做法】1 白米飯做好後攤至基本變涼

2 取1/3的白米飯加入適量醬油拌透,至每一粒米飯都裹上醬油做成醬油飯

3 取一張壽司海苔片,放上細細的一條醬油炒飯,捲起來。依此法共做兩條

4 取一張壽司海苔片,如下圖所示,放上醬油炒飯,再放上一根火腿腸,然後捲起來

5 取一張壽司海苔片,鋪上白米飯,先放上步驟3中兩條細細的醬油炒飯卷,再在兩

條之間放上步驟4中的醬油火腿卷,再一併捲起來

6 嘿嘿,切一刀看看,小熊的基本形態已經能看出來了

7 用刀把壽司一一切下,再用海苔片剪成小圓片,用來裝飾小熊的眼睛和鼻子,完

成,OK了

愛心壽司

史上最全32款顏值最高的壽司做法,輕鬆搞定

愛心壽司

【材料】壽司海苔,米飯 ,壽司醋 ,壽司內卷材料任選,胡蘿蔔(焯過水),火腿腸,黃瓜

雞蛋,肉鬆

【做法】1 做壽司的米飯要比平時稍稍硬一點才好。

煮好之後趁熱把壽司醋拌進去,如果沒有壽司醋的話可以按照1:2:5的比例把鹽:

糖:白醋調勻代替。 壽司米飯調好味之後稍稍放涼備用

2 在壽司海苔上面鋪上米飯,注意上下要留一厘米左右的空白。

鋪上料之後用壽司竹簾緊緊的捲起來。

卷的料就按照自己的喜好來咯,如如這裡就只是用了胡蘿蔔黃瓜火腿腸

3 下面重!!!點!!!來!!!啦!!!

找一個平面把卷好的壽司卷放上去,然後像圖上那樣使勁把卷卷壓成水滴形,尖尖

的那頭一定要夠尖拼在一起才好看的哦。

4 切的時候旁邊備一個沾濕的乾淨布或者廚房紙,每切一刀都擦一下刀身會比較好切。

全都切

5 全都切好之後把它們兩兩拼在一起就好啦,看是不是萌萌噠

花朵壽司

史上最全32款顏值最高的壽司做法,輕鬆搞定

花朵壽司

【材料】米飯,壽司,芝士魚肉腸,豇豆,櫻花粉,壽司醋

【做法】1 準備材料,我買的芝士魚肉腸比較細,正好可以做花芯

2 燜熟的米飯打散晾至溫熱時拌入櫻花粉,少量多次拌入,直到顏色變粉嫩為止。

3 大張包飯用海苔剪成四片,戴上一次性手套少沾些水防粘,取一小團飯搓成圓柱

體,放在海 苔一端。小卷一定不要卷長了,長了的話不好搓成圓柱體,成品不美觀

4 卷好一圈後邊上粘幾粒米飯粘牢,把多餘的海苔剪掉,我的海苔有些剪大了,一張

大海苔剪成六小塊就正好了。

5 按此方法卷好五小卷後在案板上搓一搓,使小卷更圓

6 豇豆焯水後過涼控干水份,切成和小卷同樣長度的五根,我圖裡的有些多,其實兩根

就夠用,之前看到有用黃瓜切成小條的,覺得切黃瓜麻煩些,就直接用豇豆了,即省

事又美觀。

7 另取一張海苔對半剪開,先放兩個小卷,中間放好豇豆。

8 然後把芝士腸放到上面。

9 再擺好另外三個卷,每兩卷之間都放一根豇豆

10 用海苔包好五小卷,邊緣用飯粒粘住。

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