腦科專家12月最新研究:喝咖啡能預防老年癡呆,但很多人都喝錯了!難怪台灣一年失智10萬老人,建議再忙也花2分鐘看看

健康.食療     2022年12月23日

咖啡,是全世界範圍內最受歡迎的飲料之一,80%的成年人每天至少飲用一種含咖啡因的飲料。據估計,全球每天消費30億杯咖啡。因其含有大量的咖啡因,常被人們飲用以醒神和提高工作效率。

過去的多項研究還表明,定期喝咖啡可以帶來很多健康益處,與肝癌等多種癌症的發病風險降低有關,還與多種慢性疾病風險降低有關。

作為澳大利亞老齡化、生物標誌物和生活方式研究的一部分,伊迪斯·科文大學的研究人員對227名認知能力正常的老年人進行了調查,以了解咖啡攝入量是否影響了他們在過去十年里的認知能力的下降速度。

該論文的第一作者Samantha Gardener博士指出,調查結果顯示,咖啡攝入量與幾個和阿爾茨海默病相關的重要生物標誌物之間存在關聯。研究團隊發現,在研究開始時,那些沒有記憶障礙且咖啡攝入量較高的參與者之後轉變為輕度認知障礙(通常先於阿爾茨海默病)或發展為阿爾茨海默病的風險較低。

多喝咖啡對認知功能的某些領域產生了積極的影響,特別是執行能力,包括計劃、自我控制和注意力。更高的咖啡攝入量似乎也與減緩大腦中澱粉樣蛋白的積累有關,而澱粉樣蛋白的積累正是阿爾茨海默病發展的關鍵因素。

Samantha Gardener博士認為,這一發現令人鼓舞,雖然還需要進一步研究確認,但這些數據表明,喝咖啡可能是一種幫助延緩阿爾茨海默病發作的簡單方法,人們只需要做一些簡單的習慣上的改變,對於具有認知能力下降風險但尚未出現明顯症狀的人來說,這或許特別有用。

研究團隊表示,如果你每天只喝一杯咖啡,那麼建議你最好加倍。在家自己做的咖啡通常240克/杯,如果每天這樣兩杯,18個月後認知能力下降速度將減少8%,同時,大腦中β-澱粉樣蛋白的積累也減少了5%。

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咖啡攝入量高的人,大腦中β-澱粉樣蛋白的積累更低

研究團隊還指出,目前還不能確定每天最多喝多少杯咖啡能產生有益效果,希望將來能確定究竟每天喝多少咖啡能延緩阿爾茨海默病的發展。

這項研究尚未準確確定究竟是咖啡的哪些成分對大腦健康產生了看似積極的影響,儘管咖啡因與有益結果有關,但出不研究表明,咖啡因可能不是延緩阿爾茨海默病的唯一因素

「粗咖啡因」是脫咖啡因咖啡的副產品,已被證明在預防小鼠記憶障礙方面同樣有效,而其他咖啡成分,如咖啡醇、咖啡豆醇和二十烷醯基-5-羥色胺也已被觀察到在各種研究中影響動物的認知障礙。