木薯粉製作的8款小吃做法,簡單易做零失敗,口感軟糯

美食.烹飪     2022年12月28日

木薯粉是一種澱粉,在加入熱水後會呈透明狀且口感帶有彈性,也是製作一些小吃或糕點時必備的材料。今天小編就為大家介紹用一包木薯粉製作8款小吃的做法,簡單易做零失敗,口感非常好吃!

台灣鮮奶麻薯 BY 萌姐家的媽咪

這一款奶香濃郁的台灣鮮奶麻薯,材料簡單、軟糯香甜、簡單易上手零失敗、好吃到跳腳!

木薯粉製作的8款小吃做法,簡單易做零失敗,口感軟糯

材料:

純牛奶200克、木薯粉20克、白糖10克、熟黃豆粉適量

做法:

1. 木薯粉+白糖+牛奶倒入奶鍋中攪拌均勻,小火一邊煮一邊不停攪拌至濃稠即可關火

2. 煮好的麻薯放入裝有黃豆粉的盤子裡,用剪刀剪成小劑子,裹上黃豆粉即可

木薯粉製作的8款小吃做法,簡單易做零失敗,口感軟糯

實心麻薯球 BY 瑾寧媽媽

這一款實心的麻薯球,表皮酥酥脆脆的,裡面軟糯Q彈,糯嘰嘰的吃起來特別香,做法超簡單,我已經連續烤了兩次來吃,真的超好吃!

木薯粉製作的8款小吃做法,簡單易做零失敗,口感軟糯

材料:

雞蛋液53克、木薯粉140克、低筋麵粉30克、牛奶165克、黃油35克、糖30克、鹽1克

做法:

1. 將黃油、糖、鹽、牛奶倒入不粘鍋小火加熱至沸騰

2. 篩入普通麵粉快速攪拌至濃稠狀關火,加入木薯粉翻拌均勻後加入蛋液和黑芝麻拌勻

3. 拌好的麵糊裝入裱花袋,擠入墊有油紙的烤盤,烤箱180度預熱5分鐘,放入中間層180度上下火烤28分鐘轉200度烤2分鐘上色即可

木薯粉製作的8款小吃做法,簡單易做零失敗,口感軟糯
木薯粉製作的8款小吃做法,簡單易做零失敗,口感軟糯

奧利奧鮮奶麻薯 BY 兩兩世界

一直想吃的奧利奧鮮奶麻薯的小伙本們可以試做這一款,真的超好吃啊!簡單易做,一定要試試呀~

木薯粉製作的8款小吃做法,簡單易做零失敗,口感軟糯

材料:

牛奶200克、木薯粉20克、糖15克、奧利奧餅乾適量

做法:

1. 牛奶+木薯粉+糖放鍋里攪勻

2. 奧利奧餅乾去芯,擀成碎末倒入盤裡

3. 小火邊煮邊攪,煮至濃稠後關火,倒在奧利奧餅乾碎上即可

木薯粉製作的8款小吃做法,簡單易做零失敗,口感軟糯
木薯粉製作的8款小吃做法,簡單易做零失敗,口感軟糯

抹茶麻薯球 BY 開心豆ht

這款巨好吃的抹茶麻薯球,酥到掉渣,裡面Q彈,簡單快手,一次就成功,喜歡就試試呀!

木薯粉製作的8款小吃做法,簡單易做零失敗,口感軟糯

材料:

木薯粉150克,低筋麵粉25克,抹茶粉5克,牛奶165克,黃油35克,細砂糖15克,鹽1克,雞蛋1個,蔓越莓干

做法:

1. 黃油、牛奶、細砂糖、鹽混合加熱煮沸,倒入低筋麵粉和抹茶粉攪拌均勻

2. 關火倒入木薯粉,攪拌至無乾粉,分多次加入蛋液攪拌均勻,放入蔓越莓干攪拌拌勻

3. 倒入裱花袋,擠入烤盤,放入預熱好的烤箱,185度28分鐘

木薯粉製作的8款小吃做法,簡單易做零失敗,口感軟糯
木薯粉製作的8款小吃做法,簡單易做零失敗,口感軟糯

恐龍蛋麻薯包 BY 美食被我吃掉啦

外酥里彈的,包你吃一次就愛上,恐龍蛋麻薯包,簡單易做,一學就會呀!也可以做給小朋友們吃哦~

木薯粉製作的8款小吃做法,簡單易做零失敗,口感軟糯

材料:

木薯粉100克,高筋麵粉15克,純牛奶100克,玉米油20克,白砂糖25克,鹽1克,雞蛋1個,蔓越莓干少許

做法:

1. 純牛奶+玉米油+白砂糖+鹽,一起倒入奶鍋中,開小火,邊煮邊用打蛋器攪拌

2. 煮至鍋壁開始起泡,+高筋麵粉,用打蛋器快速攪拌,快呈麵糊狀時離火,繼續攪拌均勻

3. 趁熱倒入木薯粉,用刮刀拌均勻直至無乾粉,麵糰用手指按壓不粘手

4. 麵糰放至與手溫一樣時,分多次加入雞蛋液,攪拌成濃稠麵糊,再加入蔓越莓干拌均勻裝入裱花袋中,在烤盤上擠出大小的麵糰,有尖角部分用手指沾點水按壓一下

5. 提前預熱好烤箱,上下火200度烤35分鐘

木薯粉製作的8款小吃做法,簡單易做零失敗,口感軟糯
木薯粉製作的8款小吃做法,簡單易做零失敗,口感軟糯

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