麻團在我們廣西叫油堆，早餐店一般都有賣，一塊錢一個的麻團現在賣兩塊了，自己在家做也可以做出香酥軟糯的口感，製作並不複雜，下面跟著我看看麻團的具體做法吧。

所有食材：糯米粉160克，白砂糖40克，溫水105克，適量的白芝麻，油適量

溫水加入白砂糖化開後再加入糯米中，筷子攪成絮狀，揉成不沾手的麵糰

分成30克的小劑子搓圓

這個量我做了十個

搓圓的糰子沾點水滾上白芝麻，再用手搓圓

入六成熱的油溫炸，炸至麻團微微有些變色然後不斷地翻動，防止粘連

當麻團浮上來後，用漏勺輕輕地壓扁，再鼓起來再壓扁，反覆三次，這樣炸出的麻團會更大，如果太大力壓扁，麻團會爆裂

炸至金黃就可以撈出來了

趁熱吃最好，甜甜糯糯的，保證吃了一個還想吃