剩米飯1碗、雞蛋2個、胡蘿蔔適量、黃瓜適量、熟香腸適量、鹽少許
1、黃瓜刨皮切成細長條,西紅柿皮捲成花,待用,胡蘿蔔、黃瓜、熟香腸,切丁備用
2、雞蛋打散,熱鍋倒油,入雞蛋液炒成碎蛋花,倒入胡蘿蔔丁、黃瓜丁、熟香腸丁翻炒斷生
3、倒入剩米飯,用鏟子切的手法把米飯打散開,加入適量鹽翻炒入味即可出鍋
4、炒好的米飯盛入碗中,壓實,拿起盤子扣在碗口上,用手安緊,倒扣過來,再拿掉碗
5、剩餘的米飯用勺子散放在四周,並用勺子壓平,用黃瓜條圍著帽頂繞一圈,再裝飾上花朵、葉子即可
米飯2碗、泡菜150克、培根3片、雞蛋1個、洋蔥適量、姜適量、小蔥適量、醬油適量、色拉油適量
1、培根、泡菜切成小片,洋蔥、蒜、小蔥末切碎
2、炒鍋上火,加少許油,爆香洋蔥,薑末、蒜末,加入培根炒出香味
3、加入泡菜翻炒均勻,可適量加入少許醬油
4、加入米飯
5、炒至米飯散開,水分減少,米粒開始跳動即可盛出裝盤
6、將雞蛋以小火單面煎成喜歡的程度,蓋於炒飯上
米飯1份、黃瓜1隻、胡蘿蔔1個、雞蛋2個、火腿半塊、花生油適量、鹽少許
1、胡蘿蔔和黃瓜切丁,火腿切成小丁,準備好一份米飯
2、平底鍋加入花生油燒熱,然後嗑入兩顆雞蛋炒熟,盛出備用
3、平底鍋中另加入少量的花生油,然後把胡蘿蔔先炒熟,盛出備用
4、胡蘿蔔盛出後,鍋中留少許花生油燒熱放入,米飯。如果是熱米飯稍炒一會兒就可以,如果是涼的要炒熱
5、接著放入,火腿丁和黃瓜丁翻炒一小會兒,將之前炒好的雞蛋和胡蘿蔔丁繼續翻炒
6、翻炒均勻後,加入少許的鹽,翻炒均勻關火就可以了
米飯1碗、細香蔥4根、雞蛋1個、豬油(板油) 1大勺、芝麻油少許、生抽適量
1、小蔥洗凈,分兩部分切,蔥白部分切成2厘米長小段,青蔥尾切成蔥花末。雞蛋打開淋 入1茶匙(或用調味盒中的鹽勺容量為標準)的溫開水,攪散成蛋液
2、炒鍋放入豬油,小火加熱融化。先放入蔥白段炒出香味後,撈出蔥白段
3、轉中大火,倒入雞蛋液,當蛋液稍加凝固,用筷子按順時針方向劃散成蛋碎塊,歸置 鍋一
4、放入撈米飯不停翻炒,然後與蛋碎一起顛鍋,多顛幾下,直到米飯完全熟透,加生抽調味,最後放進蔥花滴入麻油炒勻,出鍋
米飯100克、菠蘿1塊、雞蛋2個、火腿1根、胡蘿蔔30克、黃瓜1小段、花生仁(炒) 30克、甜玉米30克、紅椒半個、食鹽5克、生抽5克、植物油10克
1、準備材料,將新鮮菠蘿切成大小均勻的丁浸入淡鹽水中
2、甜玉米粒在開水中焯熟
3、紅椒、火腿、胡蘿蔔、黃瓜都切成小丁
4、鍋中熱植物油,待八成熱時,倒入打散的雞蛋,炒成雞蛋碎,盛出備用
5、鍋內留底油,待熱後放入米飯炒約兩三分鐘
6、放入胡蘿蔔J炒片刻
7、再放入紅椒、甜玉米粒、火腿、黃瓜、熟花生仁、雞蛋碎、少許生抽和鹽
8、翻炒炒勻,最後往鍋中加入菠蘿丁翻炒幾下即可
牛肉粒50g、火腿腸1根、雞蛋1個、米飯1碗、野山椒3個、小蔥1根、蒜瓣3個、食用油適量、花椒少許、澱粉少許、料酒少許、鹽適量、味精適量、雞精適量、黑胡椒醬少許
1、將牛肉粒用少許的澱粉,料酒,再倒幾滴生菜籽油抓勻腌制。然後將蔥切蔥花,蒜切片,野山椒去蒂切節。
2、將雞蛋打散,沿順時針方向攪拌均勻,火腿腸切圈。
3、鍋內倒入少許食用油,待燒熱冷卻之後將剩米飯先倒入鍋中炒散。
4、將炒好的米飯盛起來,然後鍋內再倒入少許食用油,接著倒入攪拌好的雞蛋,煎至兩面金黃,然後用鍋鏟切成小塊。
5、把煎好的雞蛋也盛起來,再倒入少許食用油,倒入腌制好的牛肉,炒至七成熟。接著,鍋內再倒入少許食用油,放入蒜片,花椒,野山椒爆香。
6、緊接著倒入炒散的米飯,再倒入煎好的雞蛋和切好的火腿腸,最後倒入炒至七成熟的牛肉。
7、炒散,在鍋內放入適量的鹽,味精,雞精,蔥花,再放入少許黑胡椒醬提香。
米飯300克、雞蛋2個、火腿150克、玉米(鮮)100克、豌豆(煮)100克、蝦仁50克、蔥5克、食鹽3克、植物油適量
1、將雞蛋打散,火腿切丁,玉米和豌豆洗凈備用
2、雞蛋放鍋里炒於九成熟盛出
3、將蔥花放入鍋內爆香後倒入玉米豌豆翻炒
4、再倒入火腿J翻炒
5、翻炒後倒入米飯
6、將米飯打散翻炒
7、倒入炒好的雞蛋和蝦仁繼續翻炒
8、蝦仁炒熟後加入少許食鹽調味即可出鍋
米飯1碗、脆皮腸200克、雞蛋1個、甜椒1/2個、蔥少許、鹽1/2茶匙
1、脆皮腸切片,紅甜椒切小丁,蔥切沫
2、鍋里燒熱油,放入脆皮腸,炒至微焦後放入紅甜椒拌炒
3、接著倒入米飯炒散,加入蛋液,翻炒至米飯均勻的裏,上蛋液
4、調入少許鹽,撒入蔥花即可
剩米飯1小碗、什錦菜15克、大蝦5隻、雞蛋1個、蔥花適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、油適量
1、準備好食材,雞蛋打入碗中,大蝦去殼挑去蝦線切成丁,蔥切蔥花。
2、雞蛋加幾滴料酒打散,鍋中放適量油燒熱後倒入蛋液炒碎,盛出備用。
3、另起鍋放油燒熱後,倒入切好的蝦翻炒變色,加入少許生抽和料酒翻炒均勻,再放入什錦菜一起炒勻。
4、把炒好的雞蛋放進去一起翻炒均勻,倒入米飯搗散,翻炒均勻。
5、調入適量鹽,再撒入蔥花炒勻。盛入小碗中壓實,倒扣盤中即可。
米飯300克、老抽2湯匙、雞粉1茶匙、細香蔥1/2根、植物油2湯匙、黃瓜1小段、胡蘿蔔1小段、雞蛋1個、火腿腸1根
1、黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸切小丁2、米飯加老抽
3、將米飯和老抽攪拌均勻4、雞蛋打散
5、鍋中放油,油熱後放雞蛋炒散,盛出備用
6、鍋中另放油,下黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸丁翻炒一會至胡蘿蔔丁變軟
7、倒入拌好醬油的米飯,翻炒均勻
8、倒入炒好的雞蛋,加雞粉,再翻炒幾下,出鍋前撒點香蔥碎即可