今天要跟大家分享的是紅薯銀耳紅棗羹,一碗非常實惠的糖水,厚厚的膠原蛋白,人人都吃得起,每天一碗比面膜還管用。湯羹里加上當季食材紅薯,這樣的話更加營養美味了,趕緊給自己燉一碗吧。
材料:紅薯1個、銀耳10克、紅棗30克、枸杞少許、黃冰糖5克
做法:
1.準備食材。
2.紅薯清洗乾淨去皮切成小塊。
3.銀耳放入大碗中,加溫水提前二小時泡發,我買的是碎的銀耳,一大包半斤才十幾塊錢,易浸泡更容易煮。
4.將泡發好的銀耳放入鍋中,放入五克黃冰糖,冰糖也可以不加,紅棗和紅薯本身就是甜的。
5.鍋中放入800毫升清水。
6.大火煮開後改小火燉十五分鐘,中途可以將銀耳朝一個方向攪拌數分鐘,這樣燉出來的的銀耳更濃稠。
7.鍋中放入紅棗蓋上蓋子燉五分鐘。
8.鍋中放入紅薯塊,大火煮開後轉小火燉十分鐘。
9.枸杞用溫水沖洗一下放入鍋中,大火煮開後攪拌均勻,蓋上蓋子燜二分鐘即可。
好喝的紅薯銀耳紅棗羹就做好了。