材料：雞腳15 只、冬菇：15 朵（泡軟）、蒜米：5 瓣、姜：10 片、方晶冰糖：2 粒
調味料：、蚝油2 tbsp、生抽2 tbsp、黑醬油1 tbsp、雞精粉1 tsp、胡椒粉1/2 tsp、鹽少許、清水3 碗 +/-
做法：
1）雞腳用老抽上色後，炸好備用。
2）燒少許油，爆香蒜米和薑片。
3）加入冬菇和冰糖，炒至冰糖溶化。
4）加入雞腳和調味料煮滾。
5）轉小火，燜煮約2個小時，至熟軟即可。
6）配上麵條，就是冬菇雞腳面了~