材料：豬肉碎400g、薑絲適量
調味料：生抽 1 tbsp、蚝油 1 tbsp、紹興酒 1 tbsp、麻油 1/2 tbsp、胡椒粉少許、鹽少許、玉米粉 1 tbsp、清水 2 tbsp
做法：
1）將調味料加入豬肉碎里攪拌均勻至起膠，腌製片刻。
2）放入蒸盤上鋪平，撒上薑絲。
3）大火蒸約20分鐘或至熟即可。
4）完成！