材料:
白米3 杯、椰漿1 杯、清水2.5 杯、斑斕葉3 片、香茅1 支(拍扁)、薑片適量、鹽少許
其他配料:
水煮蛋/荷包蛋、炸花生、炸江魚仔、黃瓜片、炒豆角等等…
做法:
1)椰漿飯:把材料全部放入飯煲里,像平時煮飯一樣即可。
2)取一碗椰漿飯,隨意放上配料,參巴辣椒,炸雞/咖喱雞,即可享用。