饅頭是中國的傳統麵食之一，鬆軟可口，是北方的日常主食~~

用料：中筋麵粉 250克、溫水 125克、紅糖 50克、耐高糖酵母 5克、紅糖粉（夾心） 適量

做法步驟

1、麵粉倒入不鏽鋼盆中加入紅糖粉

2、再放入酵母

3、再加入水

4、揉呈麵糰光滑即可，蓋上保鮮膜，發酵2小時

5、發到兩倍大即可

6、排氣，再將麵糰揉光滑

7、放到木板上擀平

8、撒上一層紅糖粉

9、捲起

10、卷好後呈條狀

11、用刮板切成大小均勻的塊狀

12、很像花捲噢

13、放入鍋中再發酵半個小時，蒸15分鐘，蒸好後不要立即揭開鍋蓋，等兩三分鐘在揭開，防止饅頭回縮

14、香噴噴的饅頭做好嘞

15、組織很細膩噢

16、紅糖饅頭出鍋嘞

小貼士

蒸好記得不要立刻揭開鍋蓋，等兩三分鐘噢，防止饅頭回縮

中筋麵粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴

主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。