廣東的糖水多種多樣，做法也是有繁有簡，多以清潤、清熱為主，比如比較出名的就有雙皮奶、姜撞奶、綠豆沙等等。

可以說每一個廣東人都是泡在糖水裡長大的，一生與糖水為伴，不離不棄。但是也有一些糖水是比較特殊的，這種糖水一般功效比較特別，比如說我們今天的主角--當歸紅棗雞蛋糖水。

當歸紅棗雞蛋糖水主要原料是當歸、雞蛋跟一些比較常見的材料，這一道糖水主要是補血養顏，對月經不調，痛經有一定效果，對女孩子非常有好處哦。

喜歡的朋友可以先收藏起來呀。

【當歸紅棗雞蛋糖水】

食材：當歸、紅棗、雞蛋、枸杞、紅糖

【做法】

1.準備好所有的材料，分別有當歸、紅棗、雞蛋、枸杞、紅糖

2.雞蛋冷水下鍋把它煮熟，當歸用清水泡10分鐘然後清洗乾淨，枸杞洗乾淨，紅棗去核備用。

3.把處理好的當歸、紅棗放進砂鍋里，加進適量的清水，大概是2碗半清水，然後開中火煮10分鐘。

4.可以趁著煮當歸的時候，把煮熟的雞蛋剝殼備用。

5.時間到了之後把雞蛋放進砂鍋里繼續小火煮20分鐘，快出鍋的時候把紅糖跟枸杞放進去繼續煮個幾分鐘就可以了

6.時間到了，我們香噴噴的當歸紅棗雞蛋糖水就做好了，這一道糖水聞起來當歸味道比較濃，但是吃起來味道很淡的，比較香，大家可以試一下哦，當然男生也可以吃的。

【注意】

1.清水的用量可以根人數適量增減，一般當歸用5-10克就可以了。

2.也可以適當加一些桂圓肉一起煮。