糖醋是菜肴的一種復合味道，在粵菜中流傳頗為廣泛。酸酸甜甜，不僅好吃，還開胃。如果家中有愛吃豆腐的人士，可以試試這種方法。

食材：豆腐、澱粉、料酒、匙醋、醬油、白糖、鹽

做法

1、豆腐洗凈切成小方塊

2、 蔥切小圈，蒜瓣切片後然後用刀剁碎

3、豆腐上撒上澱粉，讓每一個豆腐每一面都均勻裹上一層澱粉。

4、煎鍋加熱倒入油，放入豆腐塊，中火將豆腐煎成金黃色，盛出備用。

5、料酒1勺，醬油2勺，白糖3勺，醋4勺，水5勺，適量鹽調一碗糖醋汁。

6、將糖醋汁倒入炒鍋，炒至粘稠，倒入煎好的豆腐塊。

7、翻拌均勻，讓每一塊豆腐都沾上糖醋汁即可。