天一冷，爸爸媽媽最發愁的就是聽到孩子一陣陣的咳嗽聲，不愛喝水是孩子們的通病，愛吃高熱量油炸食品，各種零食也是孩子們的通病，再加上秋冬季，天氣寒冷乾燥，容易上火，身體免疫力差的孩子稍不注意就會感冒，尤其是很多孩子一感冒就會咳嗽，甚至還會引發咽炎，扁桃體腫大等。

我家孩子從小也是體弱多病，為了讓改變他的體質，我也沒少費腦筋，幼兒園三天兩頭感冒咳嗽，跟所有媽媽們一樣，我試過烤橘子、冰糖香菜和大蔥煮水、蜂蜜腌蘿蔔水、煮大蒜水等等，有的方法確實很有用，可是每天需要不停地去煮、去做，還得根據風寒、風熱感冒去判斷，弄不好還會雪上加霜。直到有一天從一位老師那裡學來秋梨膏的做法。最簡單的食材，不加任何中藥，熬一鍋可以喝上半年都不會壞，平時咳嗽、嗓子不舒服都可以喝。

每年天一冷，我都會跟大家分享秋梨膏的做法，從一開始做私房到現在已經六個年頭了，現在每天忙得不可開交，也沒有多餘的時間再去熬膏、消毒瓶子、打包、發貨了。所以就把秋梨膏的方子分享給大家，大家可以自己照著做，做法很簡單，唯一需要的就是耐心！一起來看看詳細做法！

【秋梨膏】

食材：梨900克（去核後重量），冰糖600克，紅棗300克（去核後重量），生薑10克。

【具體做法】

1、準備梨、紅糖、紅棗、生薑。梨、冰糖、紅棗的比例是3：2:1，生薑一小塊就行了。冰糖和梨都有止咳潤肺、生津利咽的作用，而紅棗、生薑暖胃，可以緩和梨和冰糖的寒涼。

2、梨用鹽多搓洗幾遍，然後用擦絲器將梨直接擦成細絲。也可以用料理機打碎。

3、將擦成絲的梨、剪碎的紅棗、切絲的姜和冰糖一起倒入砂鍋。

4、大火煮開，轉小火煮20分鐘。沒有加一滴水，只要依靠梨的冰糖的水分。

5、煮至紅棗軟爛，冰糖融化，梨肉呈透明狀，關火。

6、將煮好的紅棗冰糖梨過濾一遍，將梨渣和紅棗皮全部過濾出來，可以用勺子在漏勺上面按壓，也可以用倒在紗布上，擠汁兒。

7、過濾好的紅棗梨汁細膩無渣，我們再繼續上鍋熬，全程小火，繼續熬上半小時。

8、熬至黏稠的膏狀，防止溫涼，可以添加一勺蜂蜜攪勻裝瓶。如果家裡孩子小，不放蜂蜜也可以。

就這麼簡單幾步，秋梨膏就做好了，每天早上給孩子舀上一勺，兌上半杯溫水攪勻，清甜可口，天氣乾燥可以經常喝。沒有加入任何一種中藥，可是就這麼簡單的秋梨膏，止咳效果特別好，大家可以試試。

【小貼士】

裝瓶一定要注意，最好用玻璃瓶，鍋中燒水，水開放入瓶子煮5分鐘，拿出控干水分。裝秋梨膏的瓶子必須無水無油。而喝的時候也要注意，瓶子裡面不能進水，一定要用乾燥、乾淨的勺子。注意這些細節，熬好的秋梨膏放冰箱，不開封的半年都不會壞，開封的喝上一個月也不會壞。

濃縮的都是精華，但是不能直接喝，太甜了，必須兌溫水喝。