蜂窩餅的做法，過年必吃的年餅，快學起來

蜂窩餅 （Kuih Loyang）

材料：Kampung 雞蛋 2個、細砂糖 100克、濃椰漿 350克、粘米粉 250克、白芝麻粒 少許、炸油 （適量）

用具： Kuih Loyang 模子 2個

做法：1）首先把雞蛋、糖、粉、椰漿一起攪拌均勻的麵糊。然後過濾。

2）然後加入白芝麻粒備用。

3）把模子放入熱油里，然後趁熱取上來。

4）把 3/4 高度的模浸入麵糊中。不可將整個模浸入麵糊里。

再將沾了麵糊的模放入熱油里並覆蓋於其中，炸至少許金黃色。

5）輕輕的搖晃模子，蜂窩餅將慢慢從模子脫出在熱鍋里炸。

6）把炸好的蜂窩餅取出，放在吸油紙上。

7）冷卻後，馬上放入桶或罐子裡蜂蜜收藏。