雞蛋炒米粉,早餐中最常見的一種。
米粉適量,雞蛋兩個,彩椒適量,小蔥1根,鹽少許,生抽適量,姜2片
步驟1
先把米粉提前泡軟。
步驟2
彩椒,姜蒜。提前切碎。
步驟3
兩個雞蛋打散備用。
步驟4
熱鍋下油把彩椒和姜蔥蒜炒出香味。
步驟5
把泡軟米粉倒進去,加入適量的生抽,炒拌均勻。裝起備用。
步驟6
重新熱鍋下油。把雞蛋液倒入鍋中,蛋液差不多凝固時用筷子快速劃散,把雞蛋炒成雞蛋絮。,
步驟7
把炒好的米粉倒入雞蛋中充分的炒均勻即可。
步驟8
美味又可口的雞蛋炒米粉就做好了。