13種饅頭片的做法，營養豐富又好吃，大人小孩都愛吃

黃金饅頭片

食材

饅頭2個、雞蛋2個、椒鹽適量。

做法

1、饅頭直接切成厚薄均勻的片狀。（約1厘米厚度為佳）

2、雞蛋磕入碗中攪拌均勻，碗最好選用底面積大些的，便於操作。

3、把饅頭片放入雞蛋液里浸泡一下，兩面都粘滿蛋液。

4、早餐煎鍋里倒入少許油燒熱，小火下入饅頭片。

5、煎至底部金黃，翻面繼續煎。

6、兩面煎至金黃，饅頭片變的柔軟就好了，可以出鍋直接食用，也可以在上面撒些椒鹽，也很美味哦，屬於越吃越香型的。

酥炸饅頭片

食材

淡饅頭1個、雞蛋1個、鹽1克。

做法

1、將饅頭切成小片。

2、雞蛋加點鹽、水打成蛋液。

3、將饅頭片放入蛋液中兩面浸一下。

4、放入油鍋中小火煎至兩面金黃。

5、上面撒點鹽巴就可以吃啦。

香煎饅頭片

食材

白饅頭1個、鹽2克、植物油少許。

做法

1、饅頭切片，越薄越好。

2、在切片的饅頭上抹少許鹽，每一片上面都均勻的抹少許鹽。鹽多了會很咸，很少鹽即可。

3、平底鍋倒入少許油，燒至6-7成熱時放入饅頭片，入鍋時使每一片饅頭片上都均勻的粘上一些植物油，但是不要粘太多，饅頭片會很吸油，油太多饅頭片吃起來稍微有些膩。具體做法就是，讓饅頭片在油里粘一下馬上撥到一邊去煎，然後給下一片饅頭片繼續沾上少許油。

4、煎至兩面金黃就好啦！即使放涼以後，饅頭片吃起來也是脆脆的。

黃金饅頭片

食材

饅頭二個、雞蛋二個、鹽3克。

做法

1、饅頭切片。

2、雞蛋打散，充分攪拌，要不然不容易往饅頭片上裹。

3、把饅頭片兒逐一裹上蛋液，再搓一點兒鹽。

4、炸鍋預熱5分鐘因為蛋液的原因，炸籃里舖上一層錫紙，要不然蛋液會先焦掉，不好清洗。

5、將饅頭片鋪上，儘量不要壓實。

6、炸鍋工作5分鐘之後，取出炸籃，將錫紙抽掉，讓炸鍋接著工作5分鐘。

7、美味的饅頭片就好了，配著喜歡的粥，開吃吧。

雞蛋煎饅頭片

食材

饅頭2個、花生油適量、雞蛋2個、鹽半勺。

做法

1、將饅頭切成薄片。

2、把雞蛋打入碗里加少許鹽攪拌均勻。

3、將饅頭放到攪拌好的雞蛋液里兩面沾上蛋液。

4、平底鍋加少許油加熱。

5、放入饅頭片小火煎，煎至一面焦黃翻面煎另一面。

6、煎到兩面金黃時控干油用筷子夾出裝盤即可。

孜然蒜香饅頭片

食材

饅頭1個、雞蛋1枚、蒜適量、孜然適量、鹽適量、食用油適量。

做法

1、刀的兩側抹上少許冷水，將饅頭切成約1厘米厚的片，大蒜切蒜末。

2、雞蛋打散成蛋液，在饅頭片上塗上一層雞蛋液，然後再刷上一層食用油，靜置數分鐘讓其自然吸收。

3、在饅頭片上撒上孜然粉和蒜末、適量鹽。（也可以塗上燒烤醬、叉燒醬等自己喜歡的醬料。 ）

4、烤箱預熱，將饅頭片依次在烤網上擺好，上下火180度，開啟風機功能，10分鐘。

5、烤箱調200度，繼續烤5分鐘至饅頭表面變黃開始焦脆即可。

奶香饅頭片

食材

饅頭適量、雞蛋適量、煉乳適量、黑芝麻適量、黃油適量。

做法

1、將饅頭切成片。

2、雞蛋打散放入盤中，加入一點兒煉乳攪勻。

3、將饅頭片兩面裹上雞蛋液。

4、在饅頭片的兩面撒上適量的黑芝麻。

5、鍋中放入一小塊黃油熔化。

6、將饅頭片兩面煎黃即可。

紫蘇饅頭片

食材

饅頭適量、雞蛋適量、紫蘇適量、油適量。

做法

1、備好原料，洗凈待用。

2、饅頭切厚片，雞蛋打散，加入鹽和切碎的紫蘇葉攪拌均勻。

3、平底鍋倒油燒熱。

4、放饅頭片於蛋液中浸泡至濕潤。

6、入平底鍋中煎制，一面煎黃後再煎另一面即可。

蔥香饅頭片

食材

饅頭適量、雞蛋適量、蔥適量、鹽適量。

做法

1、雞蛋打成蛋液。

2、把蔥切碎，將饅頭切片。

3、將饅頭片蘸淡鹽水中，濕潤即可。

4、將饅頭片蘸勻蛋液。

5、煎鍋放少許油，放入蘸勻蛋液的饅頭片，上面撒些蔥末。

6、煎至一面焦黃時，翻面再煎。

7、兩面都煎至到焦黃，出鍋裝盤，撒些蔥末點綴。

烤孜然饅頭片

食材

饅頭1個、椒鹽少許、孜然粉少許、植物油少許。

做法

1、饅頭切成六片，薄厚均勻一些。

2、錫紙刷一層薄油，放上饅頭片。

3、將饅頭片也刷一層油，然後移到烤架上。

4、根據自己的口味，撒上鹽和十三香、孜然粉。

5、烤箱200度不需要預熱，中層烤10分鐘，金黃噴香的烤饅頭片就好了。

酥軟饅頭片

食材

老面饅頭3個、雞蛋4個。

做法

1、老面饅頭切成約一厘米厚的片

2、準備一碗清水，切好的饅頭片下鍋前在這裡沾沾，可以減少饅頭片吸油。

3、打好的蛋液里加點鹽增味，讓沾了水的饅頭片再來打個滾。

4、裹了蛋液的饅頭片下熱油鍋慢慢炸干水分，一般兩面金黃就炸好了。

5、控干油裝盤，就著黃瓜涼白開也是很好的營養早餐呀！

黃金饅頭片

食材

饅頭1個、雞蛋1個、蔥1顆、鹽1g、花生油1勺。

做法

1、饅頭切成一厘米厚的片。

2、一個雞蛋打散。

3、饅頭放入雞蛋液中，裹上一層蛋液。

4、不粘平底鍋放適量花生油，將裹上蛋液的饅頭片放入鍋內中火煎制。

5、煎至兩面焦黃，用手捏一點鹽，從高處往下拋撒少許精鹽。

6、將大蔥剁成碎末，在饅頭片上刷上一些蔥末，出鍋裝盤。

饅頭片

食材

饅頭2個、雞蛋2個、鹽適量、糖粉適量。

做法

1、饅頭切片，刀可以沾點水再切，切饅頭時不容易掉渣渣。

2、雞蛋打入到碗里。

3、蛋里加入少量水，煎出來的饅頭片酥而不硬。

4、打散蛋液，放入少量鹽，將饅頭均勻的裹上蛋液。

5、電餅鐺均勻抹一層油，放入饅頭片，煎至兩面金黃就可以了。