食材
饅頭2個、雞蛋2個、椒鹽適量。
做法
1、饅頭直接切成厚薄均勻的片狀。(約1厘米厚度為佳)
2、雞蛋磕入碗中攪拌均勻,碗最好選用底面積大些的,便於操作。
3、把饅頭片放入雞蛋液里浸泡一下,兩面都粘滿蛋液。
4、早餐煎鍋里倒入少許油燒熱,小火下入饅頭片。
5、煎至底部金黃,翻面繼續煎。
6、兩面煎至金黃,饅頭片變的柔軟就好了,可以出鍋直接食用,也可以在上面撒些椒鹽,也很美味哦,屬於越吃越香型的。
食材
淡饅頭1個、雞蛋1個、鹽1克。
做法
1、將饅頭切成小片。
2、雞蛋加點鹽、水打成蛋液。
3、將饅頭片放入蛋液中兩面浸一下。
4、放入油鍋中小火煎至兩面金黃。
5、上面撒點鹽巴就可以吃啦。
食材
白饅頭1個、鹽2克、植物油少許。
做法
1、饅頭切片,越薄越好。
2、在切片的饅頭上抹少許鹽,每一片上面都均勻的抹少許鹽。鹽多了會很咸,很少鹽即可。
3、平底鍋倒入少許油,燒至6-7成熱時放入饅頭片,入鍋時使每一片饅頭片上都均勻的粘上一些植物油,但是不要粘太多,饅頭片會很吸油,油太多饅頭片吃起來稍微有些膩。具體做法就是,讓饅頭片在油里粘一下馬上撥到一邊去煎,然後給下一片饅頭片繼續沾上少許油。
4、煎至兩面金黃就好啦!即使放涼以後,饅頭片吃起來也是脆脆的。
食材
饅頭二個、雞蛋二個、鹽3克。
做法
1、饅頭切片。
2、雞蛋打散,充分攪拌,要不然不容易往饅頭片上裹。
3、把饅頭片兒逐一裹上蛋液,再搓一點兒鹽。
4、炸鍋預熱5分鐘因為蛋液的原因,炸籃里舖上一層錫紙,要不然蛋液會先焦掉,不好清洗。
5、將饅頭片鋪上,儘量不要壓實。
6、炸鍋工作5分鐘之後,取出炸籃,將錫紙抽掉,讓炸鍋接著工作5分鐘。
7、美味的饅頭片就好了,配著喜歡的粥,開吃吧。
食材
饅頭2個、花生油適量、雞蛋2個、鹽半勺。
做法
1、將饅頭切成薄片。
2、把雞蛋打入碗里加少許鹽攪拌均勻。
3、將饅頭放到攪拌好的雞蛋液里兩面沾上蛋液。
4、平底鍋加少許油加熱。
5、放入饅頭片小火煎,煎至一面焦黃翻面煎另一面。
6、煎到兩面金黃時控干油用筷子夾出裝盤即可。
食材
饅頭1個、雞蛋1枚、蒜適量、孜然適量、鹽適量、食用油適量。
做法
1、刀的兩側抹上少許冷水,將饅頭切成約1厘米厚的片,大蒜切蒜末。
2、雞蛋打散成蛋液,在饅頭片上塗上一層雞蛋液,然後再刷上一層食用油,靜置數分鐘讓其自然吸收。
3、在饅頭片上撒上孜然粉和蒜末、適量鹽。(也可以塗上燒烤醬、叉燒醬等自己喜歡的醬料。 )
4、烤箱預熱,將饅頭片依次在烤網上擺好,上下火180度,開啟風機功能,10分鐘。
5、烤箱調200度,繼續烤5分鐘至饅頭表面變黃開始焦脆即可。
食材
饅頭適量、雞蛋適量、煉乳適量、黑芝麻適量、黃油適量。
做法
1、將饅頭切成片。
2、雞蛋打散放入盤中,加入一點兒煉乳攪勻。
3、將饅頭片兩面裹上雞蛋液。
4、在饅頭片的兩面撒上適量的黑芝麻。
5、鍋中放入一小塊黃油熔化。
6、將饅頭片兩面煎黃即可。
食材
饅頭適量、雞蛋適量、紫蘇適量、油適量。
做法
1、備好原料,洗凈待用。
2、饅頭切厚片,雞蛋打散,加入鹽和切碎的紫蘇葉攪拌均勻。
3、平底鍋倒油燒熱。
4、放饅頭片於蛋液中浸泡至濕潤。
6、入平底鍋中煎制,一面煎黃後再煎另一面即可。
食材
饅頭適量、雞蛋適量、蔥適量、鹽適量。
做法
1、雞蛋打成蛋液。
2、把蔥切碎,將饅頭切片。
3、將饅頭片蘸淡鹽水中,濕潤即可。
4、將饅頭片蘸勻蛋液。
5、煎鍋放少許油,放入蘸勻蛋液的饅頭片,上面撒些蔥末。
6、煎至一面焦黃時,翻面再煎。
7、兩面都煎至到焦黃,出鍋裝盤,撒些蔥末點綴。
食材
饅頭1個、椒鹽少許、孜然粉少許、植物油少許。
做法
1、饅頭切成六片,薄厚均勻一些。
2、錫紙刷一層薄油,放上饅頭片。
3、將饅頭片也刷一層油,然後移到烤架上。
4、根據自己的口味,撒上鹽和十三香、孜然粉。
5、烤箱200度不需要預熱,中層烤10分鐘,金黃噴香的烤饅頭片就好了。
食材
老面饅頭3個、雞蛋4個。
做法
1、老面饅頭切成約一厘米厚的片
2、準備一碗清水,切好的饅頭片下鍋前在這裡沾沾,可以減少饅頭片吸油。
3、打好的蛋液里加點鹽增味,讓沾了水的饅頭片再來打個滾。
4、裹了蛋液的饅頭片下熱油鍋慢慢炸干水分,一般兩面金黃就炸好了。
5、控干油裝盤,就著黃瓜涼白開也是很好的營養早餐呀!
食材
饅頭1個、雞蛋1個、蔥1顆、鹽1g、花生油1勺。
做法
1、饅頭切成一厘米厚的片。
2、一個雞蛋打散。
3、饅頭放入雞蛋液中,裹上一層蛋液。
4、不粘平底鍋放適量花生油,將裹上蛋液的饅頭片放入鍋內中火煎制。
5、煎至兩面焦黃,用手捏一點鹽,從高處往下拋撒少許精鹽。
6、將大蔥剁成碎末,在饅頭片上刷上一些蔥末,出鍋裝盤。
食材
饅頭2個、雞蛋2個、鹽適量、糖粉適量。
做法
1、饅頭切片,刀可以沾點水再切,切饅頭時不容易掉渣渣。
2、雞蛋打入到碗里。
3、蛋里加入少量水,煎出來的饅頭片酥而不硬。
4、打散蛋液,放入少量鹽,將饅頭均勻的裹上蛋液。
5、電餅鐺均勻抹一層油,放入饅頭片,煎至兩面金黃就可以了。
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