教你做蔥油燜雞，做出來的雞肉，嫩滑多汁，滿滿一大盤都不夠吃

說到肉類，無非是雞鴨魚肉海鮮了，有的人喜歡吃魚，有的人總喜歡吃雞肉或者豬肉，總有每個人的喜好。

今天豆豆給大家分享的是雞肉的做法，蔥油燜雞，不是黃燜雞哦，沒有加一滴水，而且雞肉嫩滑多汁，非常的多汁，滿滿的一大盤都不夠吃呀。

【蔥油燜雞】準備食材：生薑，蔥，雞肉。

1、生薑切片，小蔥切成蔥段和蔥花，雞肉剁成塊狀。雞肉可以選擇雞腿，雞翅根，或者半隻雞都是可以。這裡我選擇的是雞翅根。

2、將剁好的雞腿肉放入適量的生抽，老抽，料酒，少許黑，胡椒粉及食用鹽，抓拌均勻腌制30分鐘左右。

3、熱鍋冷油油熱後放入蔥段及薑片，炸至金黃後撈出，再倒入我們腌好的雞腿肉及裡面的醬汁，大火翻炒幾下，然後用中小火溫煮至15分鐘左右即可出鍋，出鍋的時候撒上一點蔥花就OK了。

出鍋之前建議大家先淺嘗一下味道，如果味道比較淡的話，可以再加一點食用鹽及味精，再者喜歡吃辣的朋友們，製作過種中可以放些干辣椒或者線椒。

這樣做出來的蔥油燜雞，光是看著就特別讓人有食慾，製作過程中沒有加一滴水，關鍵是這樣做出來的雞肉巨嫩巨多汁，滿滿一大盤都不夠家裡人吃的，非常下飯，家裡有小朋友喜歡吃雞肉的，可以試著做下。