餛飩這樣做，比外面的都好吃，鮮香美味

真的好好吃比一般餛飩店的都好吃!!肉丸脆脆的，加了蝦仁和玉米巨鮮~

準備食材

蔥姜蒜(蔥姜碎泡水)、豬肉餡 、胡蘿蔔、蝦仁 、玉米粒(熟)

做法步驟：

1、豬肉糜 400g (肉餡我提前凍了2個小時這樣口感更脆)100g 蔥姜水(濾掉蔥姜)，1g胡椒粉，6g鹽，6g糖，2g味精，用絞肉機攪打成肉泥的狀態

2、 胡蘿蔔嚼碎，蝦仁剁成有點顆粒的蝦泥，不要剁太碎，玉米粒煮熟，把所有餡料倒在一起攪拌均勻，水沸下入餛飩煮熟

3 、湯底: 1勺生抽1勺豬油海米/蝦皮 紫菜 香油

餛飩連湯一起盛到碗里，紫菜就被沖開了，這樣做的小餛飩連湯都喝光光!!早晚來一碗巨滿足!